+1

Это что-то похожее на обжиг бочки изнутри, как при производстве бурбона? Бочка сама не обожжется, но часть аромата от копченой стружки всё равно в ней потом останется. Вкусно, наверное, будет. Голллм

Я не зря сделал акцент на нескольких моментах (Молдавия и бочонок из-под вина). Исторически сложилось что молдаване делают крепленые и крепкие вина, а когда товарищ сказал, что будет выкидывать бочонок за ненадобностью, мне вспомнилась технология виски. Ну и не пропадать же добру)))) Эксперимент удался)))).

Дубовые бочки обжигаются не только под бурбон!




Ну это да, старая винная бочка добавляет свой неповторимый шарм во вкусовую гамму напитка.

Не знаю почему молдаванин решил выбрасывать бочку. Я был у одного частного винодела в Цимлянске, так он говорил, что на вине бочка живет лишь несколько лет ( не помню уже, может 5 или 7) А потом эти бочки у него скупают как раз коньячные производства. Правда и бочки там не на 20л а от 200 и больше

Под что лично Вы обжигаете бочки, о, Ущитель?!
И конечно обжиг. Не все бочки обжигают, но если речь о дешевом дубе, то обжиг позволяет компенсировать его неспособность в полной мере «облагородить» напиток. Обожженные бочки меняют свой характер, высвобождаются определенные вкусы и ароматы. К примеру, разная степень обжига обеспечит:

Легкий обжиг – тонкая ваниль, цветочные ноты, спелые фрукты. Хороший обжиг для белых вин, которые часто обладают нейтральным ароматом, к примеру, Шардоне.
Средний обжиг – более насыщенная ваниль, кокос, специи, карамель, миндаль и жареная корка хлеба. Идеальный обжиг для полнотелых вин, бренди, кальвадоса.
Сильный обжиг – шоколад, какао, дым. Отлично для бурбона, портвейна, хереса, а затем для шотландского виски и кальвадоса.

Да я ваще тА бочки не только не обжигаю, я их даже не делаю! Я ее пользую, она у мну одна и я ее сейчас вымачиваю.
А вот что пишут производители бочек про обжиг: http://rus-bondar.ru/news/zachem-obzhigat-bochki.html

Кстати, неуч, млин, мог бы и сам в тырнете порыться!

Вот в яндексе *Алису* запустили , а тута целый *Василич * порывается

А по человечески сказать умеешь? Я птичьих языкофф не понимаю.

Вот жаж,ты нахрены букывы в салатовый цвет выкрасил? Я их сразу со слепу и не увидел!
Старость не радость, блин!

Сайт .Я про то что и у нас тута неплохо такое устроить .

Алиса просто охренеть как будто женщина по телефону отвечает! Отдался бы без крика!

Решила бабка деда соблазнить: 
- Дед, а твой барбос ещё гавкает? 
- Гавкает. 
Наутро бабка разочарованно: 
- А говорил, что он у тебя ещё гавкает... 
- Да он гавкает, только из будки не вылазит... 
😉

Ты чо самогону напробовался? ЭтА ты на чо намекаешь???

Шо и требовалось доказать...
Пейте люди самогон -будете здоровы..
Василич гарантирует

Принесли пятилитровку типа "Белуга".. понюхал и пробовать не стал . . Разлил по бачкам -4 литры в дастер ..литр Спортяге...

Ну вот... обидел Спортягу, недОлил))))))))

Не обидел.... Спортяга много больше ездит так по зиме еще и спирт "пьет"... стакан в месяц...
А можно "головами" поить...

Блин ... у знакомых сад яблоневый ...стволов на двадцать "пропадает".
Надо пошукать рецептов сидров всяких да и покрепче чего давно пора самому делать...
А то если на "стандарте" -разливуха голимая -то что об остальных заводиках говорить.
Кстати вопрос - в спиртное глицерин для мягкости добавляют - пробовал кто добавлять???

Слышал про такое, но не пробовал сам доливать. А вот сахар отлично смягчает.

Про сахар в спиртное.
В далеком 1976 году прошлого столетия я имел неосторожность получить старлея (старшего лейтенанта). По всем канонам нужно накрывать поляну. С закусью в общем то проблем не возникло, а вот со спиртным, сцуко, напряг страшный! Командир дал машину, объездил всю округу в досягаемости бензобака. В конце концов нашел водку в непонятной упаковке, разлитой в какой то деревне типа "Гадюгино", но выбора нет, купил.
Привез домой, открыл понюхал и аж заколдобился..., она не то что плохо пахла, она ВОНЯЛА!!!
Блин, что делать... и тут меня осенило, именно ОСЕНИЛО(!!!), т.к. я не знал такого рецепта, просто в детстве мы плавили сахар и получали леденцы коричневатого цвета и с удовольствием ими наслаждались.
Решил,что запах не отобью, но цвет точно облагорожу. Растопил сазар, вылил водку в таз, штук двадцать бутылок и стал растворять сахар, крайне долгая процедура. На запах, а точнее на вонь собрались все соседи, т.к. жил я в доме офицерского состава (ДОС) барачного типа. И произошло чудо!!! Водка приобрела не только коньячный цвет, но и приятный вкус и главное запах исчез!!! Продегустировали все соседи и все остались довольны результатом. Обмывание очередного звания прошло успешно! На следующий день у всех болела голова, но все были довольны!

Василич! Не прими за троллинг!("Соседушка с соседушкою баловались водочкой. ...")
http://www.yaplakal.com/forum7/topic170183...Fzen.yandex.com
ЗЫ. Так, для поддержки "баланды"