Я тоже не люблю это слово, оно режет слух и психику. Но это если основываться только на инфе из СССР!
Сегодня у меня другое мнение но не о САМОГОНЕ, а о хлебном вине, так он назывался в старину.
Ссылка: https://alcofan.com/napitok-polugar-xlebnoe-vino.html
Сегодня произвожу такое вино из пророщенной пшеницы. Приезжайте, угощу и поймете отличие от покупной водки!

Пшеничка самодостаточна. Для напитков слишком мягковата. Знаю людей, которые готовы купить под настойки сахарный дистиля или даже ректификат. Я тоже сезонно гоню. ПЕРВАЯ ВЫГОНКА сахарной под настойки, все остальное пшеничка

А кстати, кто сколько раз перегоняет? Вроде бы 2 раза по классике!

2 раза - это "шотландский" самогон, 3 раза - "ирландский"

Я перегоняю 1 раз, но при двух барботерах-дефлегматорах получается аналогично 3х-кратной перегонке.
1-ое испарение в баке, 2-е и 3-е испарение в банках-дефлегматорах.
По сути тут 3 самогонных аппарата, один с разогревом от газовой плитки и два с парогенераторами.
Качеством продукта очень доволен.

Я перегоняю 2 раза. Первый раз в спирт сырец, второй на продукт с отделением голов и хвостов. Третья перегонка ничего не дает, опробовано на опыте.

Я 2 раза.

Ну вот абсолютно все делаю аналогично! И пришел точно к такому же выводу!
И еще, обязательно прогоняю через медную "мочалку"- шмат меди из многожильного кабеля, вполне достаточно, проверено.

Про медь. Для самогона - не слышал, а вот раз у утки в желудке нашёл клемму медную - так выбрасывать бедолагу пришлось - весь желудок насквозь и все кишки рядом были радикально-зелёного цвета...Ядовито... Не ?

Как вы с Алексом перечеркнули вековые старания ирландских винскокуров. Напишите в Ирландию, пожалейте своих коллег

Мочалка называется по имени Панченко. Позваляет вроде провести большую очистку. Я не применяю, у меня пленочная колонна, позволяющая и расслоить спиртовые фракции и укрепить продукт. Называется ХД4 2500ПК.

Всем винокурам посвящается:видео .

Олег, если провести химический анализ, то на 100 % уверен, что разница будет в лучшую сторону, а м.б. и нет, т.к. спирт будет "суше" (чище), а это не есть гуд!
Но по вкусу я разницы не чувствую... и зачем тогда гнать в третий раз? Не-е-е, если для бизнеса, тогда да можно и три раза перегнать и раздуть рекламную компанию. Но есть одно "но", вкус дает не количество перегонов, а способ настоя и выдерживания.
Пример из жизни. Колбасу и полунатуральную и натуральную из мяса по вкусу не отлишичишь, только в хим. лаборатории
Как то так.
P.S. Да и гнать можно по разному, можно за один раз получить продукт чище, чем после трех перегонов. Но идеальная чистота продукта это чистый спирт ректификат, а это не очем, это обезличка продукта!!! ИМХО.
Тут на днях попробовал финскую водку. которую раньше пил с удовольствием, сцуко, не смог пить, НЕ ФКУСНА!!!





Это медные спиральки панченкова, для увеличения площади контакта. Медь вступает в реакцию с серными соединениями и нейтрализует их. У меня же просто скомканная проволока в виде мочалки При первой перегонке медь чернеет по черному, а когда перегоняю второй раз, медь остается красной.

Б.В. если к Н.Г. нагонишь , я б 0.5 в резерв оставил .После Н.Г. в Рязань поеду - забрал бы .Или на на Д.Р. клуба .

Принято!


И еще, Олег. Ключевое слово ВЕКОВЫЕ старания. Теперь это традиция. При современных технологиях тройной перегон не нужен.

А ирландцы-то и не знают (с) Есть у ирландцев виски из Коннемары, так он двойной перегонки и дымком. Ну вылитый скотч. Ирландский традиционный мягче https://frullato.ru/irlandskijj-viski-otlic...dy-i-marki.html .
Надо бы по месту съездить, сравнить производство и вкусы в Шотландии и Ирландии. Ну и в Балашихе, канеш

Пробежался по ссылке. ИМХО: ключевое слово дрожжи, их, дрожжей, хренова туча, от них и вкус разный при прочих равных условиях.. Сейчас куча красителей и ароматизаторов. Если сделать с умом то и профессиональные дегустаторы запутаются!)))) А что говорить про простого потребителя!?
Недавно поинтересовался, что за коньяк стоит у нас на полках магазинов. Почитал состав и охренел... И почему это пойло называют без зазренья совести КОНЬЯКОМ????((((((
Лучше всяких вискаФФ - самодельная дубовая настойка и не только из-за вкуса, но и из-за того, что знаешь, из чего это сделано! А платить бешенные деньги за хороший самогон, который выдержали три года в бочке, я не собираюсь. Да и вкус, того дорогого выдержанного самогона, который я пробовал в разных местах и в разное время, меня не впечатлил... кроме Азербайджанского коньяка со стола правительства ( я не всю жизнь был пенсионером).
Это все ИМХО, я старый и привычки и убеждения менять поздно, но я не исключаю того, что есть замечательные напитки с незабываемым вкусом и их много. М.б ты о них и пишешь...

Самый вкусный самогон пробовал еще в 80-х годах из томатной пасты. Розовенький такой и помидорами отрыжка

В самогонном самогоне есть точно один неоспоримый плюс - не платишь акцизы, таможенные пошлины и пр. налоги, делающие цену промышленного самогона излишне высокой. В своем роде эдакий средний палец бюджету )). А сколько, кстати, в итоге стоит 0,5 литра домашней выгонки стоит?
Тема про то, что знаешь, из чего состоит твой алкоголь, мы вроде выше уже обсуждали. Это, канеш, нормально, но тогда бы еще знать, что входит в состав всего остального, что запихиваешь в организм, при том в бОльших количествах и чаще
п.с.: но Тюлламор Дью неплох, и Джеймесон И как еще тот французский коньяк назывался, который мы с другом из горла выглушили, когда я без системы охлаждения, генератора 20 км по чаче на пониженной до людей таки доехал. Офигенный был коньяк!!!

Василич!
РЕКТИФИКАТ ты из дистиллятора никогда не получишь!
Тут ректификационная колонна нужна.

Я могу получить недоректификат своим оборудованием, но не хочу.


Считали, поллитра минимум 400 р, и то если не для себя.