Страшное слово САМОГОН., Настольколи он страшен? Опции

[Боб-51]

Я тоже не люблю это слово, оно режет слух и психику. Но это если основываться только на инфе из СССР!
Сегодня у меня другое мнение но не о САМОГОНЕ, а о хлебном вине, так он назывался в старину.
Ссылка: https://alcofan.com/napitok-polugar-xlebnoe-vino.html
Сегодня произвожу такое вино из пророщенной пшеницы. Приезжайте, угощу и поймете отличие от покупной водки!

[андрей 31]

Ректификат - это чистый спирт. Крепость конечно высокая, примесей минимум, но пропадает то, что есть у дистиллята - вкус.
В дистилляте сохраняются остатки исходного вещества, поэтому чача пахнет виноградом, и на вкус - виноград, аналогично яблочный самогон или другой какой-то фруктовый...
У врагов все значимые напитки - дистилляты - виски, бурбон, граппа, кальвадос...
А после ректификационной колонны и разбавления полученного спирта у вас будет водка. Качественная, но все же безвкусная и безликая водка.
Я так думаю.

Я в крайний раз гнал через рек колонну и потом добавлял, ну, как бы головы что ли. Я их отбирал по калькулятору,т.е, к примеру 0,5 то что по калькулятору, а остальное, по 250мл Ч3 раза, так называемые послеголовья. Далее добавлял в готовый спирт. Далее тело и так далее. Получилось неплохо в целом. Ароматика норм, вкус мягкий. И вот сейчас по ряду причин штудирую алкофан форум. Там ребята настойчиво рекомендуют для моих целей именно бражную колонну. Для себя понял, нужен бак 35 л, 2 дюйма, сталь 304. Смотрю на вейн 6 про.
Сумбурно?