Страшное слово САМОГОН., Настольколи он страшен? |
Sportage Club - - дом, где живут Kia Sportage основан в 2006г. |
Внимание! В целях борьбы со спамом, новые пользователи НЕ могут начинать новые темы в форуме. Поэтому просьба задавать вопросы в уже существующих ветках, схожих по тематике. Надеемся на Ваше понимание.
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Индивидуальный подход, запчасти гарантированного качества, многолетний опыт, никакого официоза - дружеская атмосфера! |
Обновление программного обеспечения блока управления двигателем, добавит лошадей, крутящего момента, снизит расход. |
Чистые форсунки - залог хорошей работы двигателя. Мы проверяем и промываем форсунки на профессиональном стенде. |
Страшное слово САМОГОН., Настольколи он страшен? |
Kalevala |
Jun 11 2020, 09:52 AM
Сообщение
#821
|
Пока на форуме Группа: завсегдатый Сообщений: 6,106 Регистрация: 21-March 15 Пользователь №: 14,078 место дислокации: Карельский национальный округ(69 регион!) |
Мне вчера тёща сказала, что перегонять старое варенье которому более 3 лет не надо. В нем содержится какая то бня, которая переходит в самогон и очень вредна. Она химик. какойто там триэтил или метил хз. Подкаблушник , гони и никого не слушай -------------------- Гранд 2006,Кал.128 МКПП, лёгкий лифт.
Сайт |
андрей 31 |
Jun 12 2020, 06:53 AM
Сообщение
#822
|
ЛОДОЧНИК Группа: завсегдатый Сообщений: 3,959 Регистрация: 2-January 10 Из: истринские мы, дома живу!!!! Пользователь №: 7,118 место дислокации: Истра М.О. |
Подкаблушник , гони и никого не слушай И да и нет. Но она баба грамотная! -------------------- Калининград. 2003г.в. - продан через аукцион. Вместо него - SANTA FE
CEED WAGON . X5 Китайский скутер. Лысапет. Самокат. |
Боб-51 |
Jun 13 2020, 08:43 PM
Сообщение
#823
|
Старпер, в смысле старый перец Группа: завсегдатый Сообщений: 9,987 Регистрация: 5-November 09 Из: М.О. г. Балашиха Пользователь №: 6,866 место дислокации: Московская обл. г. Балашиха |
И да и нет. Но она баба грамотная! Слушайся старших! Не слушайся баламутов! -------------------- KIA Sportage Grand бензин, 128 л.с 2001 г. Калининград. (USA)
|
андрей 31 |
Jul 17 2020, 10:18 PM
Сообщение
#824
|
ЛОДОЧНИК Группа: завсегдатый Сообщений: 3,959 Регистрация: 2-January 10 Из: истринские мы, дома живу!!!! Пользователь №: 7,118 место дислокации: Истра М.О. |
А что то за самогон давно не было разговора. С чего в этом сезоне начнём гнать?
-------------------- Калининград. 2003г.в. - продан через аукцион. Вместо него - SANTA FE
CEED WAGON . X5 Китайский скутер. Лысапет. Самокат. |
Kalevala |
Jul 18 2020, 11:12 AM
Сообщение
#825
|
Пока на форуме Группа: завсегдатый Сообщений: 6,106 Регистрация: 21-March 15 Пользователь №: 14,078 место дислокации: Карельский национальный округ(69 регион!) |
А что то за самогон давно не было разговора. С чего в этом сезоне начнём гнать? Дожди гони -------------------- Гранд 2006,Кал.128 МКПП, лёгкий лифт.
Сайт |
alex1966 |
Jul 19 2020, 07:11 PM
Сообщение
#826
|
Мимо пробегал Группа: завсегдатый Сообщений: 12,461 Регистрация: 7-March 08 Из: Москва, ЗАО Пользователь №: 4,656 место дислокации: Москва |
Да давно гоним, усё под парами
-------------------- |
андрей 31 |
Jul 20 2020, 07:03 AM
Сообщение
#827
|
ЛОДОЧНИК Группа: завсегдатый Сообщений: 3,959 Регистрация: 2-January 10 Из: истринские мы, дома живу!!!! Пользователь №: 7,118 место дислокации: Истра М.О. |
-------------------- Калининград. 2003г.в. - продан через аукцион. Вместо него - SANTA FE
CEED WAGON . X5 Китайский скутер. Лысапет. Самокат. |
alex1966 |
Jul 20 2020, 10:25 AM
Сообщение
#828
|
Мимо пробегал Группа: завсегдатый Сообщений: 12,461 Регистрация: 7-March 08 Из: Москва, ЗАО Пользователь №: 4,656 место дислокации: Москва |
Какое сырьё? Делаю на диких дрожжах - смесь пшеница, рожь и ячмень. -------------------- |
Боб-51 |
Jul 21 2020, 12:05 PM
Сообщение
#829
|
Старпер, в смысле старый перец Группа: завсегдатый Сообщений: 9,987 Регистрация: 5-November 09 Из: М.О. г. Балашиха Пользователь №: 6,866 место дислокации: Московская обл. г. Балашиха |
И я гоню на диких дрожжах пшеницу. Остановился на этом рецепте, лучшего еще не попадалось.
Делаю на диких дрожжах - смесь пшеница, рожь и ячмень. Саня, а ты зерно проращиваешь? -------------------- KIA Sportage Grand бензин, 128 л.с 2001 г. Калининград. (USA)
|
андрей 31 |
Jul 21 2020, 10:03 PM
Сообщение
#830
|
ЛОДОЧНИК Группа: завсегдатый Сообщений: 3,959 Регистрация: 2-January 10 Из: истринские мы, дома живу!!!! Пользователь №: 7,118 место дислокации: Истра М.О. |
И я гоню на диких дрожжах пшеницу. Остановился на этом рецепте, лучшего еще не попадалось. Саня, а ты зерно проращиваешь? Вооот. Тут, я так понял, два лагеря. Одни проращивают, другие перемалывают. -------------------- Калининград. 2003г.в. - продан через аукцион. Вместо него - SANTA FE
CEED WAGON . X5 Китайский скутер. Лысапет. Самокат. |
alldn |
Jul 22 2020, 10:05 AM
Сообщение
#831
|
властелин грязи Группа: завсегдатый Сообщений: 2,487 Регистрация: 25-July 08 Из: Тамбов Пользователь №: 5,555 место дислокации: Тамбовская обл, Тамбовский р-н. с. Богословка |
Вооот. Тут, я так понял, два лагеря. Одни проращивают, другие перемалывают. Насколько я читал об этом, есть две совершенно разные технологии. 1 - замачивают пшеницу с небольшим количеством води и сахара. Когда через несколько дней пшеница забродит, добавляют основной объем воды, сахара и все это бродит как обычная брага, но без дрожжей, на естественных диких дрожжах, которые содержатся на зернах пшеницы. 2 - Это использование пшеницы вместо сахара. Для этого нужно освободить упакованный внутри зерен пшеницы сахар и крахмал. При этом всю пшеницу проращивают, потом сушат, потом размалывают, далее кажется варят.... В общем это длительный и не простой процесс. Я несколько раз делал именно по первому варианту, мне очень понравилось. Но этот вариант лучше всего подходит тем, кто часто гонит. Дикие дрожжи лучше всего работают на 2-й и даже 3-й раз. -------------------- |
alex1966 |
Jul 22 2020, 10:45 AM
Сообщение
#832
|
Мимо пробегал Группа: завсегдатый Сообщений: 12,461 Регистрация: 7-March 08 Из: Москва, ЗАО Пользователь №: 4,656 место дислокации: Москва |
Зерно не проращиваю, делаю по ленивой схеме:
Засыпаю зерно и заливаю теплым раствором сиропа чуть выше уровня зерна Даю возможность зерну забродить Доливаю сахарный раствор из расчета на 20 кг зерна 15-16 кг сахара с гидромодулем 1/4 Это все первая заливка, потом не парюсь и последующие заливки сразу заливаю по полной. Как правило бродить начиная часа так через два. Насколько я читал об этом, есть две совершенно разные технологии. 1 - замачивают пшеницу с небольшим количеством води и сахара. Когда через несколько дней пшеница забродит, добавляют основной объем воды, сахара и все это бродит как обычная брага, но без дрожжей, на естественных диких дрожжах, которые содержатся на зернах пшеницы. 2 - Это использование пшеницы вместо сахара. Для этого нужно освободить упакованный внутри зерен пшеницы сахар и крахмал. При этом всю пшеницу проращивают, потом сушат, потом размалывают, далее кажется варят.... В общем это длительный и не простой процесс. Я несколько раз делал именно по первому варианту, мне очень понравилось. Но этот вариант лучше всего подходит тем, кто часто гонит. Дикие дрожжи лучше всего работают на 2-й и даже 3-й раз. Все именно так, но с небольшим нюансом. По второй схеме необязательно проращивать, надо помолоть на мельнице и осолодить, что делается двумя способами: 1. С помощью нагрева и внесения ферментов. 2. Ленивая схема с использованием китайских "кодзей". Что не нравится, так это небольшой выход. -------------------- |
Боб-51 |
Jul 23 2020, 11:04 PM
Сообщение
#833
|
Старпер, в смысле старый перец Группа: завсегдатый Сообщений: 9,987 Регистрация: 5-November 09 Из: М.О. г. Балашиха Пользователь №: 6,866 место дислокации: Московская обл. г. Балашиха |
Я делаю по первому способу, но предварительно проращиваю! Дрожжи работают в трех- четырех забродах.
-------------------- KIA Sportage Grand бензин, 128 л.с 2001 г. Калининград. (USA)
|
андрей 31 |
Jul 25 2020, 05:23 PM
Сообщение
#834
|
ЛОДОЧНИК Группа: завсегдатый Сообщений: 3,959 Регистрация: 2-January 10 Из: истринские мы, дома живу!!!! Пользователь №: 7,118 место дислокации: Истра М.О. |
Я делаю по первому способу, но предварительно проращиваю! Дрожжи работают в трех- четырех забродах. Тоже хочу так попробовать. -------------------- Калининград. 2003г.в. - продан через аукцион. Вместо него - SANTA FE
CEED WAGON . X5 Китайский скутер. Лысапет. Самокат. |
alldn |
Jul 25 2020, 07:59 PM
Сообщение
#835
|
властелин грязи Группа: завсегдатый Сообщений: 2,487 Регистрация: 25-July 08 Из: Тамбов Пользователь №: 5,555 место дислокации: Тамбовская обл, Тамбовский р-н. с. Богословка |
Мне кажется, что проращивать не нужно. Тут же не используются сахара и крахмал зерна. При этом способе используются бактерии на поверхности зерна - дикие дрожжи. Достаточно залить зерно на 1 см водой и немного добавить сахара. Дней через несколько почувствуете кислый запах, будут выделяться пузырьки... Значит можно начинать заброд.
-------------------- |
Боб-51 |
Jul 26 2020, 02:09 PM
Сообщение
#836
|
Старпер, в смысле старый перец Группа: завсегдатый Сообщений: 9,987 Регистрация: 5-November 09 Из: М.О. г. Балашиха Пользователь №: 6,866 место дислокации: Московская обл. г. Балашиха |
Мне кажется, что проращивать не нужно. Тут же не используются сахара и крахмал зерна. При этом способе используются бактерии на поверхности зерна - дикие дрожжи. Достаточно залить зерно на 1 см водой и немного добавить сахара. Дней через несколько почувствуете кислый запах, будут выделяться пузырьки... Значит можно начинать заброд. Ну, не знаю... Читал в тырнете, что при проращивании зерна высвобождаются сахара, ну или что то типа того. По личному (горькому, т.к. много сахара перевел в унитаз ) опыту: в первый заброд я сыплю сахара меньше, с модулем 6 и более, и при этом, когда брожение останавливается, брага еще кисло сладкая. Добавляю воды (увеличиваю модуль), брожение снова начинается. Отсюда вопрос, откуда берется лишний сахар, ведь для не пророщенной пшеницы модуль применяют от 3 до 5? Вывод придумайте сами. И еще, дикие дрожжи получаю, как ты, Саша, написал, но только жду окончания брожения при свободном доступе воздуха. Когда брожение прекращается, доливаю сиропа и ставлю затвор. Ну и далее как всегда и у всех. Получается 3-4 закваски на одной порции зерна. -------------------- KIA Sportage Grand бензин, 128 л.с 2001 г. Калининград. (USA)
|
андрей 31 |
Jul 26 2020, 04:27 PM
Сообщение
#837
|
ЛОДОЧНИК Группа: завсегдатый Сообщений: 3,959 Регистрация: 2-January 10 Из: истринские мы, дома живу!!!! Пользователь №: 7,118 место дислокации: Истра М.О. |
Проращивать именно нужно! Мои деды знакомые так и говорят.
-------------------- Калининград. 2003г.в. - продан через аукцион. Вместо него - SANTA FE
CEED WAGON . X5 Китайский скутер. Лысапет. Самокат. |
шурале56 |
Jul 26 2020, 06:12 PM
Сообщение
#838
|
- Группа: завсегдатый Сообщений: 5,033 Регистрация: 3-September 09 Из: - Пользователь №: 6,622 место дислокации: Оренбург |
Проращивать именно нужно! Мои деды знакомые так и говорят. Деды - шотландцы, или ирландцы?) -------------------- Хорошо, когда рядом свой. Человек человеку - штурман, или рулевой (Т. С. Шаов)
|
андрей 31 |
Jul 27 2020, 10:25 AM
Сообщение
#839
|
ЛОДОЧНИК Группа: завсегдатый Сообщений: 3,959 Регистрация: 2-January 10 Из: истринские мы, дома живу!!!! Пользователь №: 7,118 место дислокации: Истра М.О. |
Деды - шотландцы, или ирландцы?) Не надо гадать. Все просто- подданные её Величества! -------------------- Калининград. 2003г.в. - продан через аукцион. Вместо него - SANTA FE
CEED WAGON . X5 Китайский скутер. Лысапет. Самокат. |
шурале56 |
Jul 27 2020, 12:48 PM
Сообщение
#840
|
- Группа: завсегдатый Сообщений: 5,033 Регистрация: 3-September 09 Из: - Пользователь №: 6,622 место дислокации: Оренбург |
Не надо гадать. Все просто- подданные её Величества! Позвольте! Речь о самой Ирландии, а не о Северной Ирландии, входящей в состав Объединенного Королевства! ))) -------------------- Хорошо, когда рядом свой. Человек человеку - штурман, или рулевой (Т. С. Шаов)
|
Текстовая версия | Сейчас: 20th April 2024 - 04:52 PM |
|
Invision Power Board Default Green Skin by Professional n00b |