Версия для печати темы
Форум Sportage _ Разговоры за жизнь _ Страшное слово САМОГОН.
Автор: Боб-51 Nov 24 2017, 10:20 PM
Я тоже не люблю это слово, оно режет слух и психику. Но это если основываться только на инфе из СССР!
Сегодня у меня другое мнение но не о САМОГОНЕ, а о хлебном вине, так он назывался в старину.
Ссылка: https://alcofan.com/napitok-polugar-xlebnoe-vino.html
Сегодня произвожу такое вино из пророщенной пшеницы. Приезжайте, угощу и поймете отличие от покупной водки!
Автор: Чел Nov 24 2017, 10:38 PM
Цитата(Боб-51 @ Nov 24 2017, 11:20 PM)
Я тоже не люблю это слово, оно режет слух и психику... о хлебном вине, так он назывался в старину.
...
Сегодня произвожу такое вино из пророщенной пшеницы. Приезжайте, угощу и поймете отличие от покупной водки!
Винокуру Респект и Уважуха!
Делись фирменными рецептами! Жизнь идет, скоро наверняка займусь
Автор: cladsl Nov 24 2017, 10:39 PM
Цитата(Боб-51 @ Nov 24 2017, 09:20 PM)
Я тоже не люблю это слово, оно режет слух и психику. Но это если основываться только на инфе из СССР!
Сегодня у меня другое мнение но не о САМОГОНЕ, а о хлебном вине, так он назывался в старину.
Ссылка: https://www.google.ru/search?q=%D0%9C.%D0%B1.+%D0%BA%D0%BE%D0%BC%D1%83+%D1%82%D0%BE+%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%B3%D0%BE%D0%B4%D0%B8%D1%82%D1%8C%D1%81%D1%8F+%D0%B8%D0%BD%D1%84%D0%BE%D1%80%D0%BC%D0%B0%D1%86%D0%B8%D1%8F+%D0%BE+%D1%82%D0%BE%D0%BC%2C+%D1%87%D1%82%D0%BE+%D0%B7%D0%B0%D0%B6%D0%B8%D0%BC%D1%8B+41+%D0%BC%D0%BC+%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%B0%D0%B7%D0%B4%D0%BE+%D1%81%D0%B8%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B5%D0%B5+%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%B6%D0%B8%D0%BC%D0%B0%D1%8E%D1%82%2C+%D1%87%D0%B5%D0%BC+%D0%B7%D0%B0%D0%B6%D0%B8%D0%BC%D1%8B+51+%D0%BC%D0%BC.&rlz=1C1CHMC_ruRU520RU520&oq=%D0%9C.%D0%B1.+%D0%BA%D0%BE%D0%BC%D1%83+%D1%82%D0%BE+%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%B3%D0%BE%D0%B4%D0%B8%D1%82%D1%8C%D1%81%D1%8F+%D0%B8%D0%BD%D1%84%D0%BE%D1%80%D0%BC%D0%B0%D1%86%D0%B8%D1%8F+%D0%BE+%D1%82%D0%BE%D0%BC%2C+%D1%87%D1%82%D0%BE+%D0%B7%D0%B0%D0%B6%D0%B8%D0%BC%D1%8B+41+%D0%BC%D0%BC+%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%B0%D0%B7%D0%B4%D0%BE+%D1%81%D0%B8%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B5%D0%B5+%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%B6%D0%B8%D0%BC%D0%B0%D1%8E%D1%82%2C+%D1%87%D0%B5%D0%BC+%D0%B7%D0%B0%D0%B6%D0%B8%D0%BC%D1%8B+51+%D0%BC%D0%BC.&aqs=chrome..69i57.23471j0j4&sourceid=chrome&ie=UTF-8
Сегодня произвожу такое вино из пророщенной пшеницы. Приезжайте, угощу и поймете отличие от покупной водки!
Василич ссылку поправь... в поиск выкидывает... )))
Автор: Kalevala Nov 24 2017, 11:00 PM
Цитата(cladsl @ Nov 24 2017, 09:39 PM)
Василич ссылку поправь... в поиск выкидывает... )))
Не выкидывает
,а
гонит .Тема то про
гон
Автор: Боб-51 Nov 24 2017, 11:06 PM
Цитата(Kalevala @ Nov 24 2017, 10:00 PM)
Не выкидывает
,а
гонит .Тема то про
гон Виноват!
Исправил!
Автор: alldn Nov 24 2017, 11:06 PM
Цитата(Боб-51 @ Nov 24 2017, 09:20 PM)
Я тоже не люблю это слово, оно режет слух и психику. Но это если основываться только на инфе из СССР!
Да, в СССР нас приучили, что самогон - это что-то страшно вредное и гадкое, которое гонят только опустившиеся алкаши, чтобы выжрать стакан и упасть тут же.
Цитата
Сегодня произвожу такое вино из пророщенной пшеницы. Приезжайте, угощу и поймете отличие от покупной водки!
Водку когда пьют, то скорее стараются закусить, чтобы перебить этот мерзкий вкус, а самогон вкусный.
Я когда угощаю своим, то говорю - погодите, не закусывайте, тем более не запивайте. Подождите несколько секунд, почувствуйте его вкус.
И ведь потом признают, что и правда напиток гораздо качественнее любой водки.
Автор: шурале56 Nov 24 2017, 11:18 PM
Не ругай чужое - хвали своё (с)
Автор: Боб-51 Nov 24 2017, 11:31 PM
Цитата(Чел @ Nov 24 2017, 09:38 PM)
Винокуру Респект и Уважуха!
Делись фирменными рецептами! Жизнь идет, скоро наверняка займусь
Я начинающий винокур, поэтому еще не обзавелся именными рецептами.
Все ищу в интернете.
Раньше использовал фасованные пшеничные крупы, но они в основном не дают естественных дрожжей.
В этом году купил пшеницу и она попалась ЗАМЕЧАТЕЛЬНАЯ!!! Чистая, отборная, отлично прорастает и дает отличные активные дрожжи! А ФФкус получается... ну в общем, надо пробовать!
Саша (alldn) он более опытный, расскажет!
Цитата(шурале56 @ Nov 24 2017, 10:18 PM)
Не ругай чужое - хвали своё (с)
Не в качестве похвальбы а в качестве факта. Я уже ранее писал, что недавно по случаю собрал старых друзей , которые просто водку не пьют а пользуют элитные напитки. На столе был достаточный набор таких напитков. А для себя поставил Хреновуху собственного производства. Отгадайте, что все (без исключения) пили?
Автор: шурале56 Nov 24 2017, 11:56 PM
И после этого случая они бросили пить совсем, поскольку элитные напитки пить уже не могли, а хреновуха у БВ в ограниченных количествах?
Вы про хлебное вино рассказывайте, рецепты выкладывайте, а читатели сами разберутся, что пить, КМК.
Я вот всё пью - и вино, и водку, и коньяк, и домашние напитки, хотя предпочтение отдаю виски. Но от водки меня не корежит, как вас, или как фанатов водки от самогона, или как вампиров от чеснока.
Сваять, штоле, темку "Страшное слово боярышник"?
Автор: Боб-51 Nov 25 2017, 12:03 AM
Цитата(шурале56 @ Nov 24 2017, 10:56 PM)
И после этого случая они бросили пить совсем, поскольку элитные напитки пить уже не могли, а хреновуха у БВ в ограниченных количествах?
Вы про хлебное вино рассказывайте, рецепты выкладывайте, а читатели сами разберутся, что пить, КМК.
Я вот всё пью - и вино, и водку, и коньяк, и домашние напитки, хотя предпочтение отдаю виски. Но от водки меня не корежит, как вас, или как фанатов водки от самогона, или как вампиров от чеснока.
Сваять, штоле, темку "Страшное слово боярышник"?
Это, похоже, из серии - я не пробовал. но знаю!
Кстати, я эту тему и создал из-за твоего, Олег Иванович, сарказма, не понятно на чем основанного.
И еще, ВИСКИ и есть голимый "САМОГОН", но только долго "пролежавший" в бочке
Автор: шурале56 Nov 25 2017, 12:33 AM
Если ту тему внимательно перечитать, то можно обнаружить, что я в ней и по водке прошелся, а сарказм, если и был, то только по причине перевода технической темы в тему "забухать" И по причине "войны тупоконечников с остроконечниками" - противостоянию "водочники vs самогонщики".
Шо такое виски - я в курсе. Только не голимый, а ячменный, поэтому с пивом неплохо взаимодействующий, в отличии от пшеничных напитков.
Помогал тут одному джиперу всякие н/ж штуцера для его домашней винокурни делать, он меня угощал продукцией на основе пива "пятницкое", выдержанной в бутылках с хитро вываренной дубовой щепой - практически "айриш", без дымка шотландского. Чудный напиток!
Автор: Messir Nov 25 2017, 02:10 AM
Потому как при СССР на продажу на так называемых "квадратах" предлагали все, что угодно, но только не нормальный напиток (как крепкий, так и вино). Отсюда и рассказы о "страшном яде". Если же делалось для себя, то достойно было участия в элитных выставках спиртных напитков))))
Ну а спор. что же лучше - "казенка" или "натурпродукт" ведется очень давно, пожалуй с момента начала промышленного производства спирта и водки. Сравнивать их нельзя - технологии разные. Никто же не сравнивает пиво с вином или с коньяком)))
По поводу рецептов - если найду свои старые записи, то выложу "бессарабские" варианты))))
Автор: Kalevala Nov 25 2017, 02:28 AM
Цитата(Messir @ Nov 25 2017, 01:10 AM)
Потому как при СССР на продажу на так называемых "квадратах" предлагали все, что угодно, но только не нормальный напиток (как крепкий, так и вино). Отсюда и рассказы о "страшном яде". Если же делалось для себя, то достойно было участия в элитных выставках спиртных напитков))))
Ну а спор. что же лучше - "казенка" или "натурпродукт" ведется очень давно, пожалуй с момента начала промышленного производства спирта и водки. Сравнивать их нельзя - технологии разные. Никто же не сравнивает пиво с вином или с коньяком)))
По поводу рецептов - если найду свои старые записи, то выложу "бессарабские" варианты))))
Бум ждать про записи
.Загорелся бачком за 8 кр.
с двумя фибля...
.Трёхлитровок , стоит прикупить
,или в 1.5 ки можно лить
Ареометр прокатит с замерами
.
Василичу вопрос
, зерно кде и какое нужно?А то, свиням одно везут, курям другое
- на дороге кормовозов
.
И исчо море вопросов после будет
Автор: Боб-51 Nov 25 2017, 03:48 AM
Цитата(Kalevala @ Nov 25 2017, 01:28 AM)
Бум ждать про записи
.Загорелся бачком за 8 кр.
с двумя фибля...
.Трёхлитровок , стоит прикупить
,или в 1.5 ки можно лить
Ареометр прокатит с замерами
.
Василичу вопрос
, зерно кде и какое нужно?А то, свиням одно везут, курям другое
- на дороге кормовозов
.
И исчо море вопросов после будет
Пшеница нужна высших сортов, чем качественней, тем лучше продукт на выходе. Нужен не ареометр, а спиртометр, хотя принцип один и тот же.
Автор: Kalevala Nov 25 2017, 03:10 PM
https://m.lenta.ru/news/2017/11/25/pivonamks/
Автор: Боб-51 Nov 25 2017, 05:44 PM
Цитата(kross @ Nov 25 2017, 06:15 AM)
Василич..
С позиции имеющегося опыта - что оптимально нужно из оборудования ???
По возможности поподробнее ...
В продаже то оно все есть ... но что то можно самому сваять.
Благо контора обеспокоилась моей очередной специальностью -
отправили учиться на сварщика . Хожу учусь.....
Слава, мое абсолютно непрофессиональное мнение, а мнение любителя. Короче, что есть у меня: 1) куб это обыкновенная скороварка на 9 литров. Сейчас прикупил бак из нержи на 25 литров. 2) На крышке скороварки закреплена царга с дефлегматором это обыкновенная нержавеющая труба 1/2" длиной 25 см (это самый маленький диаметр и длина для аппаратов). На конце этой трубы сварен маленький холодильник (конденсатор)- дефлегматор длинной 7 см для отделения флегмы.. В царгу для нейтрализации серных соединений, для частичного отделения флегмы и высокотемпературных фракций я плотно на всю длину впихиваю "мочалку" из медной проволоки. Проволока взята с электропроводов диаметром менее 0,5 мм. 3) Далее идут три сухопарника (люди ставят от нуля до шести штук сухопарников, кому как нравится) из литровых стеклянных банок. 4) Холодильник (конденсатор) или по народному змеевик, охлаждаемый проточной водой. Я его спаял из холодильной меди. 5) темометры, спиртометры, цилиндры стеклянные для замеров спиртуозности ну и всякие другие прибамбасы по желанию! Блин!!!
Забыл самое главное - стопарик для снятия пробы!
Это, на мой взгляд, минимум необходимого для получения качественного продукта.
Рецепты, технология снятия голов, тела и хвостов почитай в тырнете, да и все остальное тоже в тырнете.
P.S. Слава у тебя есть доступ к неже и сварке, все можешь сам замутиь... когда на курсах варить научишься !!!!
Только нержа нужна пищевая типа 304, 316, 201 (по приоритету)
Цитата(kross @ Nov 25 2017, 06:15 AM)
отправили учиться на сварщика . Хожу учусь.....
Я чОтА не фкурил..., тебя туда в качестве кого отправили, в качестве инструтора-преподавателя?
Автор: Messir Nov 25 2017, 10:46 PM
Цитата(kross @ Nov 25 2017, 06:46 PM)
Не .... самый шо ни есть студент ... сидю учусь с пацанами послешкольниками... да с пяток мужиков изредка забегают которые сдают на высшие разряды...
И присвоят мне третий разряд....
аж...
Для конторы нужны корочки...
Спасибо за ответ по теме ... Направление понятно..
Буду изучать вопрос...
Змеевик холодильника могу сваять из трубки медной 8 мм или 6-ки... - метров с 10-к - хватит??,
Ребяты, не надо в этих конструкциях использовать медь и резину... Пищевой алюминий, нержавейка, стекло.
Автор: Боб-51 Nov 26 2017, 12:32 AM
Цитата(Messir @ Nov 25 2017, 09:46 PM)
Ребяты, не надо в этих конструкциях использовать медь и резину... Пищевой алюминий, нержавейка, стекло.
Слава, информация к размышлению.
Все элитные крепкие напитки гонят, именно гонят т.е. дистиллируют на меди, а не ректифицируют!
Единственное неудобство меди, это после каждой перегонки ее нужно промыть от окислов горячим раствором лимонной кислоты. Окислы образуются в результате нейтрализации кислот.
По резине все правильно, ее нельзя использовать. Нужно использовать пищевой силикон.
Цитата(kross @ Nov 25 2017, 07:46 PM)
Спасибо за ответ по теме ... Направление понятно..
Буду изучать вопрос...
Змеевик холодильника могу сваять из трубки медной 8 мм или 6-ки... - метров с 10-к - хватит??,
Луше из 8-ки, и десяти метров будет вполне достаточно. Чем длиннее змеевик тем больше экономя воды на охлаждение.
Автор: Messir Nov 26 2017, 12:35 AM
Цитата(Боб-51 @ Nov 25 2017, 10:26 PM)
Информация к размышлению.
Все элитные крепкие напитки гонят, именно гонят т.е. дистиллируют на меди, а не ректифицируют!
Единственное неудобство меди, это после каждой перегонки ее нужно промыть от окислов горячим раствором лимонной кислоты. Окислы образуются в результате нейтрализации кислот.
По резине все правильно, ее нельзя использовать. Нужно использовать пищевой силикон.
Все правильно говорите, да))))) Только маленькая поправочка - в этих аппаратах используется так называемая "красная" медь. И еще один нюанс - это скорее уже дань времени. Современные перегонные кубы делают из нержавейки.
Но это все лирика. Из собственного опыта (и опыта товарищей) могу сказать, что та медь, которая есть в пределах досягаемости, не годится для аппаратов. Ну а использовать или нет - дело каждого))))
Автор: Боб-51 Nov 26 2017, 02:02 AM
Цитата(Messir @ Nov 25 2017, 11:35 PM)
Все правильно говорите, да))))) Только маленькая поправочка - в этих аппаратах используется так называемая "красная" медь. И еще один нюанс - это скорее уже дань времени. Современные перегонные кубы делают из нержавейки.
Но это все лирика. Из собственного опыта (и опыта товарищей) могу сказать, что та медь, которая есть в пределах досягаемости, не годится для аппаратов. Ну а использовать или нет - дело каждого))))
Я такое впервые слышу. Откуда такая инфа?
Аламбики - медные самогонные аппараты, изготавливаются из меди с содержанием примесей не более 3 % .
Наши российские трубы для водоснабжения и холодильников делаются из меди с гораздо меньшим содержанием примесей.
Автор: cladsl Nov 26 2017, 02:07 AM
http://www.ntv.ru/video/142816/
Автор: Kalevala Nov 26 2017, 02:28 AM
Цитата(cladsl @ Nov 26 2017, 01:07 AM)
http://www.ntv.ru/video/142816/
Сослужывцы Б.В.
Автор: шурале56 Nov 26 2017, 10:24 AM
Цитата(Боб-51 @ Nov 26 2017, 04:02 AM)
Я такое впервые слышу. Откуда такая инфа?
Аламбики - медные самогонные аппараты, изготавливаются из меди с содержанием примесей не более 3 % .
Наши российские трубы для водоснабжения и холодильников делаются из меди с гораздо меньшим содержанием примесей.
Цитата
Дистилляция
Отыгравшую брагу подвергают двойной или тройной дистилляции (в зависимости от производителя) в медных перегонных кубах – аламбиках. Материал оборудования очень важен: медь избавляет спирт от «сернистого» привкуса и провоцирует химические реакции, в результате которых в букете виски появляются ванильные, шоколадные и ореховые тона. Впрочем, на новых производствах иногда устанавливают оборудование из нержавеющей стали.
https://alcofan.com/sostav-viski-i-proizvodstvo.html
Если вместо пшеницы высшего сорта взять ячмень, то выйдет виски?
Хм.... Основной трабл - как обеспечить хотя бы 3 летнюю выдержку
Автор: kross Nov 26 2017, 10:36 AM
С медяхи змеевик проще намотать чем нержавей.. Вварить медный змеевик в нерж. корпус тоже можно. Нержавый надо поискать готовый - оборудование меняют иногда... на тех же котлах стоят холодильнички пара ...
Процесс хочется автоматизировать... Выставить температуру ... включить... и сесть с дегустационной стопкой .
Получается что аппарат будет на электротяге.. с терморегулятором ..тэнами непрямого нагрева ... т .е в двойном дне..
Выгонка идет при температурах около 80 ???.
Автор: Боб-51 Nov 26 2017, 10:44 AM
Цитата(шурале56 @ Nov 26 2017, 09:24 AM)
https://alcofan.com/sostav-viski-i-proizvodstvo.html
Если вместо пшеницы высшего сорта взять ячмень, то выйдет виски?
Хм.... Основной трабл - как обеспечить хотя бы 3 летнюю выдержку
Олег, ответ на твой вопрос в твоей же ссылке! ..."Соложение
Виски делают из чистого ячменя или смеси зерновых культур, например, бурбон (американский виски) минимум на 51% состоит из кукурузы, а остальная часть приходится на другие злаки (ячмень, рожь и т.д.), также возможны чисто ржаные или пшеничные сорта. Редко, но встречаются виски из риса, гречихи, других злаков."
Цитата(kross @ Nov 26 2017, 09:36 AM)
двойном дне..
Выгонка идет при температурах около 80 ???.
Чем точнее выдержан температурный режим, тем качественнее конечный продукт, при соблюдении остальных технологических требований.
Автор: kross Nov 26 2017, 02:33 PM
Какой из аппаратов предлагаемых
тут http://vinokuram.ru/%D0%9A%D1%83%D0%BF%D0%B8%D1%82%D1%8C-%D1%81%D0%B0%D0%BC%D0%BE%D0%B3%D0%BE%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D0%B0%D0%BF%D0%BF%D0%B0%D1%80%D0%B0%D1%82
наиболее подходит для домашнего применения ???
в принципе индукционка с возможностями достаточно точной регулировки решает проблему температуры - изобретать ничего не нужно...?
Автор: жып Nov 26 2017, 03:05 PM
а я вот такой хочу попробывать
http://www.polugar.ru/polugar
но дорогой
в ленте вроде 1800 руб за 0,5
Автор: kross Nov 26 2017, 03:29 PM
Цитата(жып @ Nov 26 2017, 02:05 PM)
а я вот такой хочу попробывать
http://www.polugar.ru/polugar
но дорогой
в ленте вроде 1800 руб за 0,5
Они полуштофами идут ... 0,615 ..
Автор: Боб-51 Nov 26 2017, 04:48 PM
Цитата(kross @ Nov 26 2017, 01:33 PM)
Какой из аппаратов предлагаемых
тут http://vinokuram.ru/%D0%9A%D1%83%D0%BF%D0%B8%D1%82%D1%8C-%D1%81%D0%B0%D0%BC%D0%BE%D0%B3%D0%BE%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D0%B0%D0%BF%D0%BF%D0%B0%D1%80%D0%B0%D1%82
наиболее подходит для домашнего применения ???
в принципе индукционка с возможностями достаточно точной регулировки решает проблему температуры - изобретать ничего не нужно...?
На вкус и цвет....
Поройся в тырнете.
Там найдешь ответы на все вопросы, но только вопросов станет еще больше!
Автор: шурале56 Nov 26 2017, 06:43 PM
Цитата(Боб-51 @ Nov 26 2017, 12:44 PM)
Олег, ответ на твой вопрос в твоей же ссылке! ..."Соложение...
Борис Василич, я там заранее всё прочитал, естессно, на практике и кельтские, и североамериканские напитки попил, выясняя соотношение ячменя к кукурузе и пр. Я как практик-потребитель спрашиваю практика-производителя - планируется ли экспериментальный выпуск хреновухи на базе ячменного самогона (хреновиски)?
И ваще непонятно, почему виски делают всякие ипонцы/итальянцы, а мы нет. Коньяк/шампанское ж у французов "переняли", а уж виски с нашей склонностью совмещать пиво с чем-то более крепким - прямо таки напрашивается на "перенимание"
Автор: Боб-51 Nov 26 2017, 08:30 PM
Цитата(шурале56 @ Nov 26 2017, 05:43 PM)
Борис Василич, я там заранее всё прочитал, естессно, на практике и кельтские, и североамериканские напитки попил, выясняя соотношение ячменя к кукурузе и пр. Я как практик-потребитель спрашиваю практика-производителя - планируется ли экспериментальный выпуск хреновухи на базе ячменного самогона (хреновиски)?
И ваще непонятно, почему виски делают всякие ипонцы/итальянцы, а мы нет. Коньяк/шампанское ж у французов "переняли", а уж виски с нашей склонностью совмещать пиво с чем-то более крепким - прямо таки напрашивается на "перенимание"
Это ты прикалываешься?
Эти вопросы не ко мне. Я произвожу хлебное вино не в качестве хобби, а по необходимости, а точнее из-за опасения быть отравленным за собственные (весьма не малые) деньги покупной сивухой. Собственное вино я подгоняю под собственный вкус в основном по приблизительным рецептам, вношу что то свое, что то не делаю, ну т.п.
В любом случае на выходе я получаю чистый, понятный и вкусный продукт, который мне нравится. А гнаться за производителями виски или коньяка... силы не равны в этой гонке. А получать безымянные, но вкусные напитки, вот это мое!!!
Цитата(шурале56 @ Nov 26 2017, 05:43 PM)
планируется ли экспериментальный выпуск хреновухи на базе ячменного самогона (хреновиски)?
Если честно, то мне не нравятся виски, я их не могу пить без запивания или заедания!
А хреновуха - это настойка, готовится за одну неделю. Вкусно и полезно и не требует закуси!
Автор: шурале56 Nov 26 2017, 08:47 PM
Отоночо, Михалыч (с).
Т.е., Балашиха - это хуторок в Подмосковье, у тебя там свой огород, свои пшеничные поля, мельница, коровки, курочки, и вот только казенная водка до поры до времени портила всю пастораль.
А сколько раз травился "казенкой"? Ну шоб не от количества, а от качества? Я вот ни разу, ТТТ
Я виски в основном тоже пью за столом. Если не за столом, а в подъезде в кресле - то со льдом.
Автор: Боб-51 Nov 26 2017, 09:52 PM
Цитата(шурале56 @ Nov 26 2017, 07:47 PM)
Отоночо, Михалыч (с).
Т.е., Балашиха - это хуторок в Подмосковье, у тебя там свой огород, свои пшеничные поля, мельница, коровки, курочки, и вот только казенная водка до поры до времени портила всю пастораль.
А сколько раз травился "казенкой"? Ну шоб не от количества, а от качества? Я вот ни разу, ТТТ
Я виски в основном тоже пью за столом. Если не за столом, а в подъезде в кресле - то со льдом.
Мне не нравится твой сарказм (или твой тон, х.з.).... Я тебя не понимаю. Нравятся тебе виски, так и употребляй их на здоровье. Чего ты от меня то хочешь? Мне нравится мое домашнее вино, я его и пью. А хуторка у меня нет, и дачи у меня нет, и на Канарах я не бывал, и виски я не пью За 27 лет на "службе государевой" помотавшись по России матушке получил от государства только квартиру ( СЛАВА БОГУ!!!) и пенсию, на которую с трудом свожу концы с концами, воровать не умею и не хочу.
Что то у меня в голове крутится одна фраза - у богатых свои причуды
На счет отравления качеством. От тюрьмы и от сумы...
Знаю людей, которые вкусили яда из дорогих напитков и сам один раз траванулся водкой "СМИРНОВЪ", спасло то, что выпил всего 100 грамм.
Автор: андрей 31 Nov 26 2017, 09:54 PM
Василич, чиркани про пшеничную.
Автор: Боб-51 Nov 26 2017, 10:06 PM
Цитата(андрей 31 @ Nov 26 2017, 08:54 PM)
Василич, чиркани про пшеничную.
Что именно?
Если технология интересует, то я зерно проращиваю, затем активирую родные дрожжи пшеничные и настаиваю, пока не прекратится брожение. Затем дистилляция. Все эти этапы хорошо рассказаны в Ютубе.
Автор: шурале56 Nov 26 2017, 10:29 PM
Цитата(Боб-51 @ Nov 26 2017, 11:52 PM)
Мне не нравится твой сарказм (или твой тон, х.з.).... Я тебя не понимаю. Нравятся тебе виски, так и употребляй их на здоровье. Чего ты от меня то хочешь? Мне нравится мое домашнее вино, я его и пью. А хуторка у меня нет, и дачи у меня нет, и на Канарах я не бывал, и виски я не пью За 27 лет на "службе государевой" помотавшись по России матушке получил от государства только квартиру ( СЛАВА БОГУ!!!) и пенсию, на которую с трудом свожу концы с концами, воровать не умею и не хочу.
Что то у меня в голове крутится одна фраза - у богатых свои причуды
На счет отравления качеством. От тюрьмы и от сумы...
Знаю людей, которые вкусили яда из дорогих напитков и сам один раз траванулся водкой "СМИРНОВЪ", спасло то, что выпил всего 100 грамм.
Я вроде писал на предыдущей странице, могу повторить: "Не ругай чужое - хвали своё" (с).
Покупая продукты со всякими Е***, овощи/фрукты, ХЗ как выращенные, вдыхая городской "воздух", бояться купить неларечный алкоголь и им травануться - Ваше право.
Только не надо и другим отказывать в праве пить то, что их устраивает без обзывания этого "сивухой" и пр. "мерзким вкусом". А то превратитесь в "вегетарианцев" - те как темку гденть замутят на невегетарианских форумах, так и брызжет из них, какие они правильные, не то, что мясоеды.
Вы пишите, какой мед и как Вы производите, какое гавно пьют остальные - сами разберемся
.
Автор: Боб-51 Nov 26 2017, 10:53 PM
Цитата(шурале56 @ Nov 26 2017, 09:29 PM)
Я вроде писал на предыдущей странице, могу повторить: "Не ругай чужое - хвали своё" (с).
Покупая продукты со всякими Е***, овощи/фрукты, ХЗ как выращенные, вдыхая городской "воздух", бояться купить неларечный алкоголь и им травануться - Ваше право.
Только не надо и другим отказывать в праве пить то, что их устраивает без обзывания этого "сивухой" и пр. "мерзким вкусом". А то превратитесь в "вегетарианцев" - те как темку гденть замутят на невегетарианских форумах, так и брызжет из них, какие они правильные, не то, что мясоеды.
Вы пишите, какой мед и как Вы производите, какое гавно пьют остальные - сами разберемся
.
Где ты такое вычитал?????? Это во-первых, а во-вторых, как и где я отказал в праве????
Олег, ты ни ЧО не курил???
( это абсолютно добродушно!)
Прочитай название темы и мой первый пост, и не отклоняйся от темы!
P.S. Для справки. Под сивухой имеется в виду контрафакт а не подлинный продукт!
Автор: шурале56 Nov 26 2017, 11:07 PM
Цитата(alldn @ Nov 25 2017, 01:06 AM)
...Водку когда пьют, то скорее стараются закусить, чтобы перебить этот мерзкий вкус, а самогон вкусный...
И ведь потом признают, что и правда напиток гораздо качественнее любой водки.
Это один производитель домашней продукции
Это второй
Цитата(Боб-51 @ Nov 26 2017, 10:30 PM)
... а точнее из-за опасения быть отравленным за собственные (весьма не малые) деньги покупной сивухой...
Ждем остальных. А пока выходит, что только два одноклубника пьют достойные напитки, остальные 8412 форумчан - всякое пойло с мерзким вкусом, покупную сивуху.
Троллю троллей, чо
.
Ап интересной теме!
Автор: Боб-51 Nov 26 2017, 11:26 PM
Цитата(шурале56 @ Nov 26 2017, 10:07 PM)
Это один производитель домашней продукции
Это второй
Ждем остальных. А пока выходит, что только два одноклубника пьют достойные напитки, остальные 8412 форумчан - всякое пойло с мерзким вкусом, покупную сивуху.
Троллю троллей, чо
.
Ап интересной теме!
Ты в предыдущем посте P.S. прочитал, троллейщик?
На счет вкусов. Индусы не переносят наш борщ, итальянцев воротит от нашей докторской колбасы и ЧО?
Давай тролль теперь и их.
Ты точно что то съел или что то курил.
Автор: андрей 31 Nov 26 2017, 11:30 PM
Цитата(Боб-51 @ Nov 26 2017, 11:06 PM)
Что именно?
Если технология интересует, то я зерно проращиваю, затем активирую родные дрожжи пшеничные и настаиваю, пока не прекратится брожение. Затем дистилляция. Все эти этапы хорошо рассказаны в Ютубе.
Технология. Перемалывать пророщенное?
Автор: kross Nov 26 2017, 11:30 PM
Цитата(шурале56 @ Nov 26 2017, 10:07 PM)
Это один производитель домашней продукции
Это второй
Ждем остальных. А пока выходит, что только два одноклубника пьют достойные напитки, остальные 8412 форумчан - всякое пойло с мерзким вкусом, покупную сивуху.
Троллю троллей, чо
.
Ап интересной теме!
Счаз подключу ноут и объясню ...
Подключать таки не стал .." Русский стандарт "- контора от нас -через забор... Спиртяга с югов ..-спиртовозами... вода питерская - вроде очищенная .- бутылки импортные - дорогущие. Разливуха ....
Колонна стоит ректификационная - дня не работала ..
Автор: шурале56 Nov 26 2017, 11:34 PM
Цитата(Боб-51 @ Nov 27 2017, 01:26 AM)
Ты в предыдущем посте P.S. прочитал, троллейщик?
На счет вкусов. Индусы не переносят наш борщ, итальянцев воротит от нашей докторской колбасы и ЧО?
Давай тролль теперь и их.
Ты точно что то съел или что то курил.
Появятся здесь индусы/итальянцы с наездом на мой стол - и их потроллю.
Я там выше тоже писал про хуторок по простой причине - мясо/овощи дома самовыращенные? Нет опасности нарваться на контрафакт?
Не, не съел, не скурил. Самогону хлебнул
Автор: Боб-51 Nov 26 2017, 11:41 PM
Цитата(андрей 31 @ Nov 26 2017, 10:30 PM)
Технология. Перемалывать пророщенное?
Я не перемалываю, т.к. не вижу смысла.
Автор: Kalevala Nov 26 2017, 11:43 PM
Автор: шурале56 Nov 26 2017, 11:46 PM
Цитата(Kalevala @ Nov 27 2017, 01:43 AM)
Пиво-то покупное. Ужаснах!
Автор: Боб-51 Nov 26 2017, 11:50 PM
Цитата(шурале56 @ Nov 26 2017, 10:34 PM)
Появятся здесь индусы/итальянцы с наездом на мой стол - и их потроллю.
Я там выше тоже писал про хуторок по простой причине - мясо/овощи дома самовыращенные? Нет опасности нарваться на контрафакт?
Не, не съел, не скурил. Самогону хлебнул
Мясо, овощи... Была бы возможность и их бы выращивал по нынешним временам, когда не только кошки но и собаки не едят некоторые мясные продукты
В ваших краях такого еще не научились делать, одно слово провинция!
Самогонку не забывай закусывать!
Цитата(шурале56 @ Nov 26 2017, 10:46 PM)
Пиво-то покупное. Ужаснах!
Почитай состав, наверное, больше половины наименований это не пиво!
Автор: шурале56 Nov 27 2017, 12:03 AM
Вооот, теперь точно ясно, что самогон - страшное слово. Вызывает не только алкогольный снобизм, но и географический
Автор: Messir Nov 27 2017, 12:04 AM
Да не ссорьтесь, горячие финские парни)))) На вкус и цвет все фломастеры разные)))). Я самогоном занялся в 90-е, когда реально в самом крутом магазине, за большие деньги была вероятность купить метилат. Причем вне зависимости от территориальной расположенности. Сейчас, слава Богу, метилата не наблюдается (в нормальных торговых точках), но присутствует общее снижение качества. Впрочем, это же относится и к колбасе и к прочему))))
А виски, односолодовый, да выдержки эдак лет за двадцать, да со льдом, очень даже ничего. Только вот незадача - я лично не готов, пусть даже раз в месяц, выкладывать порядка 60-70 у.е (это минимум) или 3500-4000р. на хороший вискарик)))). Натурпродукт как-то полегче для бюджета будет))) Опять же простор для фантазии (в плане ингредиентов, добавок и прочего). В тоже время знаю людей, которые самогон просто пить не могут, как говорится - "душа не принимает", но при этом их никто за это не расстреливает)))
- Зяма, сегодня вечеринка, что будешь пить?
- Ой, я вас умоляю!!! За ваш счет хоть керосин!!!))))))))))
Автор: Боб-51 Nov 27 2017, 12:11 AM
Цитата(kross @ Nov 26 2017, 10:30 PM)
Счаз подключу ноут и объясню ...
Подключать таки не стал .." Русский стандарт "- контора от нас -через забор... Спиртяга с югов ..-спиртовозами... вода питерская - вроде очищенная .- бутылки импортные - дорогущие. Разливуха ....
Колонна стоит ректификационная - дня не работала ..
Вот оно чо!!!(с)
Я как то давно сравнивал Стандарт и Парламент в слепую, "вкуснее" оказался Парламент, хоть он и в два раза дешевле.
Цитата(Messir @ Nov 26 2017, 11:04 PM)
Да не ссорьтесь, горячие финские парни)))) На вкус и цвет все фломастеры разные)))). Я самогоном занялся в 90-е, когда реально в самом крутом магазине, за большие деньги была вероятность купить метилат. Причем вне зависимости от территориальной расположенности. Сейчас, слава Богу, метилата не наблюдается (в нормальных торговых точках), но присутствует общее снижение качества. Впрочем, это же относится и к колбасе и к прочему))))
А виски, односолодовый, да выдержки эдак лет за двадцать, да со льдом, очень даже ничего. Только вот незадача - я лично не готов, пусть даже раз в месяц, выкладывать порядка 60-70 у.е (это минимум) или 3500-4000р. на хороший вискарик)))). Натурпродукт как-то полегче для бюджета будет))) Опять же простор для фантазии (в плане ингредиентов, добавок и прочего). В тоже время знаю людей, которые самогон просто пить не могут, как говорится - "душа не принимает", но при этом их никто за это не расстреливает)))
- Зяма, сегодня вечеринка, что будешь пить?
- Ой, я вас умоляю!!! За ваш счет хоть керосин!!!))))))))))
Я то же ненавижу САМОГОН в "классическом" СССРовском исполнении.
Автор: шурале56 Nov 27 2017, 12:16 AM
Цитата(Messir @ Nov 27 2017, 02:04 AM)
Да не ссорьтесь, горячие финские парни)))) На вкус и цвет все фломастеры разные)))). Я самогоном занялся в 90-е, когда реально в самом крутом магазине, за большие деньги была вероятность купить метилат. Причем вне зависимости от территориальной расположенности. Сейчас, слава Богу, метилата не наблюдается (в нормальных торговых точках), но присутствует общее снижение качества. Впрочем, это же относится и к колбасе и к прочему))))
А виски, односолодовый, да выдержки эдак лет за двадцать, да со льдом, очень даже ничего. Только вот незадача - я лично не готов, пусть даже раз в месяц, выкладывать порядка 60-70 у.е (это минимум) или 3500-4000р. на хороший вискарик)))). Натурпродукт как-то полегче для бюджета будет))) Опять же простор для фантазии (в плане ингредиентов, добавок и прочего). В тоже время знаю людей, которые самогон просто пить не могут, как говорится - "душа не принимает", но при этом их никто за это не расстреливает)))
- Зяма, сегодня вечеринка, что будешь пить?
- Ой, я вас умоляю!!! За ваш счет хоть керосин!!!))))))))))
Ну я про фломастеры и пытаюсь объяснить ТС, сам-то могу пить всё.
А виски мне ценой и нравится - его за те же деньги можно купить гораааздо меньше, чем водки, следовательно, и организьму вреда меньше
Автор: Боб-51 Nov 27 2017, 12:17 AM
Цитата(шурале56 @ Nov 26 2017, 11:03 PM)
Вооот, теперь точно ясно, что самогон - страшное слово. Вызывает не только алкогольный снобизм, но и географический
Да ладна... не расстраивайся, скоро и у вас научатся контрафакт делать, тогда и почувствуете себя столицей.
Ты меня затроллил, пойду хряпну самогона для снобов!
Автор: kross Nov 27 2017, 02:07 AM
самогон пить чистый не могу ..
виски -почти все проблематичны для потребления в чистом виде...
спирт медицинский чистый - жжет - но голова не болит
Нас "вышвыривало "из горла Белого моря как пробку из бутылки .. Шли на максималке... сильнейший ветер "в .опу" .. то бишь в корму и дикая попутная волна позволяли надеяться что через пару дней мы будем дома.
Пытались попасть-успеть домой к выходным .
На выходе из "горла" - поворот на 90 налево ... через несколько часов Гремиха на траверзе.. - подвернули ближе к берегу - ибо там волна еще не успевала набрать мощи и не так сильно качало.
Радио от диспетчера - килектор.. 18 миль. потеря хода.. старый... поступление воды в корпус .. 38 человек экипаж. относит от берега ... сильная волна. .снять экипаж..
Прогноз на сутки давал только ухудшение-усиление...потому 90 вправо .. движки на совсем максимум. .опять летим по всеусиливавшейся волне .
Нашли.. догнали .. килектор . Экипаж ..в почти полном составе стоял на палубе .. с чемоданами .. завернутые кто во что нашел . Волна была уже приличная .. часа три на ветру и морозе занимались переброской экипажа килектора и попытками спасти судно... после нам дали отбой .. и мы со спасенным экипажем пошли домой. Заниматься килектором пригнали буксир..
Пару человек разместил у себя в каюте...- сначала-горячий душ гостям - пока порезал консервы - какие были.. пили спирт.. из кружек ..болтали . Так вот не "жгло".. абсолютно ...ни с литра .. не с двух...
Потом не помню ... по моему тоже не "жгло" - толи спирт был качественный .. толи организм ..
Автор: Боб-51 Nov 27 2017, 07:39 AM
Цитата(kross @ Nov 27 2017, 01:07 AM)
самогон пить чистый не могу ..
виски -почти все проблематичны для потребления в чистом виде...
спирт медицинский чистый - жжет - но голова не болит
Нас "вышвыривало "из горла Белого моря как пробку из бутылки .. Шли на максималке... сильнейший ветер "в .опу" .. то бишь в корму и дикая попутная волна позволяли надеяться что через пару дней мы будем дома.
Пытались попасть-успеть домой к выходным .
На выходе из "горла" - поворот на 90 налево ... через несколько часов Гремиха на траверзе.. - подвернули ближе к берегу - ибо там волна еще не успевала набрать мощи и не так сильно качало.
Радио от диспетчера - килектор.. 18 миль. потеря хода.. старый... поступление воды в корпус .. 38 человек экипаж. относит от берега ... сильная волна. .снять экипаж..
Прогноз на сутки давал только ухудшение-усиление...потому 90 вправо .. движки на совсем максимум. .опять летим по всеусиливавшейся волне .
Нашли.. догнали .. килектор . Экипаж ..в почти полном составе стоял на палубе .. с чемоданами .. завернутые кто во что нашел . Волна была уже приличная .. часа три на ветру и морозе занимались переброской экипажа килектора и попытками спасти судно... после нам дали отбой .. и мы со спасенным экипажем пошли домой. Заниматься килектором пригнали буксир..
Пару человек разместил у себя в каюте...- сначала-горячий душ гостям - пока порезал консервы - какие были.. пили спирт.. из кружек ..болтали . Так вот не "жгло".. абсолютно ...ни с литра .. не с двух...
Потом
не помню ... по моему тоже не "жгло" - толи спирт был качественный .. толи организм ..
Мы его (спирт) называли ЧИФ - Чистый И Фкусный!
Автор: alldn Nov 27 2017, 12:19 PM
Не пойму о чем тут идет спор? Боря один тут отбивается.
Мне не нравится мне машина Калина, я и не торчу в их форумах.
Не нравится самогон - найди себе форум про Пепси-Колу и там тусуйся.
Темы обычно объединяют людей с общими интересами.
Хотя по правде сказать и флудерастов в каждой теме хватает.
Теперь про "водку-дерьмо".
Сейчас чего только не подделывают, в том числе и водку. Зачастую она просто дикого качества вне зависимости от стоимости и красоты бутылки. В лучшем случае голова будет болеть. В худшем - ничего уже болеть не будет. Так что говоря о том, что водка - дерьмо, говорим больше о том, какого качества ее сейчас делают, а не о том, что водка - дерьмо в принципе. Самогон тоже бывает дерьмо.
Теперь про различие хорошей водки и хорошего самогона.
Согласно ГОСТ водка - это чистый спирт-ректификат, разведенный до 40 градусов. Спирт не имеет приятного запаха и вкуса, и если Вы купили дорогую клюквенную или еще какую водку, то это тот же разведенный спирт, с добавлением ароматизаторов и вкусовых добавок "идентичных натуральным". Химия одним словом.
Самогон - это дистиллят, в нем в достаточном количестве остаются исходные вещества, из которых произведена брага. Поэтому чача - пахнет виноградом. И вкус у нее виноградный. Я делал яблочный сэм - на запах чистая антоновка, на вкус тоже. Эти остаточные вещества в советское время именовали сивушными маслами, пугали ими, хотя они не так и страшны как теперь выясняется.
По скорости привыкания к этим напиткам - быстрее привыкание идет к водке, потому что это чистый наркотик, без примесей, а сэм - более мягкий наркотик, с остаточными примесями. Это как можно покурить разок-другой траву и потом не вспоминать об этом, а после дозы героина ты уже нарк. Утрировано конечно, но суть примерно та же.
Автор: alldn Nov 27 2017, 01:20 PM
Самогон из пшеницы - это довольно долгий и сложный процесс. В это случае вместо сахара используют сахар в пшенице, но он там так "упакован", что достать его довольно сложно. Я несколько раз порывался сделать такое, но духу так и не хватило.
Я делал несколько раз самогон на диких дрожжах пшеницы. Очень душевный напиток получался. С хлебным вкусом и запахом. Рецепт брал из интернета.
Самогон, полученный по этому рецепту, называют хлебной водкой.
Взять 2.5 кг яровой пшеницы (озимую пшеницу лучше не использовать), тщательно промыть проточной водой и поместить в неглубокий тазик. Ровным слоем разровнять зерно по дну и залить водой (воды взять столько, чтобы слой пшеницы был закрыт ею примерно на 2-3 см). Добавить 0.7 кг сахара, прикрыть тряпочкой и настаивать в течение недели в темном месте.
Через неделю пшеница забродит, на поверхности будет множество пузырьков и запах будет "бродильный".
Переместить все в бродильную емкость, добавить еще 20 л воды и 8 кг сахара, перемешать. В течение 7 дней происходит процесс брожения, причем достаточно бурно. После окончания брожения полученный раствор процедить через дуршлаг и перегнать.
Пшеницу, оставшуюся после брожения, залить оставшейся после перегона бардой (охлажденной конечно) добавить воды столько, сколько выгнали самогона, добавить 8 кг сахара и опять поставить для брожения в теплое место.
Этот рецепт хорош тем, что пшеницу можно использовать 3-4 раза. Самый лучший самогон получается от 2-й и 3-й выгонок.
Я своему брату рассказал о таком самогоне, теперь он про дрожжи и слышать не хочет. Только пшеница.
Автор: шурале56 Nov 27 2017, 01:26 PM
Цитата(alldn @ Nov 27 2017, 01:19 PM)
Не пойму о чем тут идет спор? Боря один тут отбивается.
Мне не нравится мне машина Калина, я и не торчу в их форумах.
Не нравится самогон - найди себе форум про Пепси-Колу и там тусуйся.
Темы обычно объединяют людей с общими интересами. ...
О, вторая часть Марлезонского балета! (с)
А где в теме написано, что кому-то не нравится самогон?
Не нравится фанатизм. Как самогоноварителей, так и сторонников чисто водки. Всех, кто считает, что только они пьют расово верные напитки, а остальные пьют всякое пойло. Хотя, канеш, сейчас в тренде разделение на своих и чужих.
Пью всё - как магазинное, так и домашнее "от надежных производителей" . Не испытывал проблем с качеством, видимо, что-то не то делаю - в ларьках и у таксистов не покупаю.
По мне главное - не что пить, а с кем.
Тема, есичо, про самогон уже есть http://www.sportage-club.com/ipb/index.php?showtopic=8562 . Создали новую тему с провокационным названием - читайте, чо
Автор: жып Nov 27 2017, 01:45 PM
Цитата(kross @ Nov 26 2017, 02:29 PM)
Они полуштофами идут ... 0,615 ..
один фиг дорого )
вот такие видел по 05
Эскизы прикрепленных изображений
Автор: шурале56 Nov 27 2017, 03:06 PM
Цитата(жып @ Nov 27 2017, 02:45 PM)
один фиг дорого )
вот такие видел по 05
Ржаной виски по цене не самого дешевого ячменного/кукурузного... Аппарат можно взять тыщ за 7-8
На сайте к тому вон, чесночно-перечному
Цитата
Аромат: яркий аромат печеного чеснока и острого перца.
Вкус: согревающий и насыщенный вкус печеного чеснока, теплый вкус острого перца, пшеничного и ржаного хлеба.
Послевкусие: длительное послевкусие с нотами чеснока, специй, сала и легкими нюансами злаков и хлеба.
Рекомендации: сельдь «под шубой», расстегаи, соленый бочковой огурец, винегрет, баранина, тушеная с черносливом, борщ, бульоны, пироги с мясом и рыбой, блины с икрой, мясо в горшочке, соленья, сало с чесноком, копчености, пельмени, окрошка.
Гадыыыы
. Голмммм
Автор: alldn Nov 27 2017, 03:34 PM
Теперь по поводу самогонного аппарата. Я уже раньше все это писал, но пусть и здесь будет. Типа обобщу.
Слышал про то, что используют медь, но сам в этом мало соображаю, пересказывать чужие мысли не хочу, расскажу как у меня сделано.
В качестве бродильной емкости использую две фляги. Делаю либо в 40 литровой, либо в 25 литровой, в зависимости от объема сырья.
В крышку фляги ввернут штуцер, к нему силиконовые шланги к двум дефлегматорам, а после них собственно холодильник из нержавейки.
Холодильник небольшой, но он нормально справляется. Небольшой ток воды делаю и смотрю, чтобы сверху холодильник был холодный. Сколько воды потребляет не знаю - у меня своя скважина, счетчика на ней нет.
Трубки, подводящие воду к холодильнику - простые резиновые. Тут контакта с продуктом нет, тут любые подойдут.
Может добавить неприятный запах и вкус резиновая прокладка под крышкой фляги. Я обмотал ее в 3 слоя виток к витку с небольшим перехлестом ФУМ лентой для газовых труб. Лента фторопластовая, ни с чем не реагирует, никакого запаха не добавляет. И вместе с тем она очень мягкая, эластичная, хорошо облегает прокладку, обеспечивая хорошую герметичность даже старых прокладок.
Снизу фляга греется небольшой однокомфорочной газовой плиткой.
Работой аппарата вполне доволен. Добавлять еще дефлегматор? Можно было бы, но пока вроде все устраивает.
Ежели надумаю дорабатывать, то я бы в крышку врезал вертикальную трубку миллиметров на 20 диаметром, а после нее уж подключил шланги к дефлегматорам. Это был бы дополнительный дефлегматор, который хорошо защищал от "плевков". Была мысль поставить так гофрированный газовый шланг. Он металлический, его поставить не сложно. Останавливает то, что его непросто будет промывать.
Автор: Боб-51 Nov 29 2017, 06:38 AM
Цитата(Kalevala @ Nov 26 2017, 01:28 AM)
Сослужывцы Б.В.
Вот жаж!!! Ты чо являешся директором вещания "БиБиСи" (Баба Бабе Сообщила) Вот именно так СПЛЕТНИ и рождаются!
С чего ты взял, что это военные изобрели? С того, что шишига имеет военное прошлое? Так сейчас этих ГАЗ- 66 в свободной продаже как грязи!
Автор: alldn Nov 29 2017, 12:10 PM
Сегодня дубок поставил.
Взял дубовых щепочек, обжег их до прожилок, разбавил самогон до 50 градусов, засыпал в него щепочки, теперь ждемс дней 20.
После того, как дуб настоится, добавляем примерно 0.5 ч.л. сахара на бутылку, чтобы смягчить вкус. И потом добавляем 3-5% (не больше) настоя на корне вишни. ( Для этого настоя можно вместо корня веточки вишни использовать, корни-то сейчас заморозило, не откопаешь.)
Настой на корне вишни очень терпкий получается, просто так его не станешь пить, а вот добавить, совсем чуть-чуть и получается шикарный напиток. Выпьешь, секунд 15 ждешь и появляется какое-то ореховое послевкусие. У меня все, кто пробовал - заценили.
Автор: Боб-51 Nov 29 2017, 12:59 PM
Цитата(alldn @ Nov 29 2017, 11:10 AM)
Сегодня дубок поставил.
Взял дубовых щепочек, обжег их до прожилок, разбавил самогон до 50 градусов, засыпал в него щепочки, теперь ждемс дней 20.
После того, как дуб настоится, добавляем примерно 0.5 ч.л. сахара на бутылку, чтобы смягчить вкус. И потом добавляем 3-5% (не больше) настоя на корне вишни. ( Для этого настоя можно вместо корня веточки вишни использовать, корни-то сейчас заморозило, не откопаешь.)
Настой на корне вишни очень терпкий получается, просто так его не станешь пить, а вот добавить, совсем чуть-чуть и получается шикарный напиток. Выпьешь, секунд 15 ждешь и появляется какое-то ореховое послевкусие. У меня все, кто пробовал - заценили.
Саша, с дубовыми щепками повнимательнее, а то может "плинтусовка" получиться, правда выстаивать надо 3-5 месяцев.
Мне мой тесть подсказал, что очень вкусно получается горсть шиповника на три литра. Пока еще не пробовал, но шиповник купил.
На днях вылил тридцать литров браги, перегрел у батареи и бешенно забродил уксус.
Автор: 609 Nov 29 2017, 01:07 PM
Цитата(alldn @ Nov 29 2017, 11:10 AM)
Сегодня дубок поставил.
....
Выпьешь, секунд 15 ждешь и появляется какое-то ореховое послевкусие. У меня все, кто пробовал - заценили.
Вот почему-то не сомневаюсь что и я бы заценил.
Дело к зиме... Разгребусь с делами - куплю в Леруа перегонный куб - подойдет для начала.
Однако, музыкой навеяло
Цитата
Коктейль "Слеза комсомолки".
Даже сам рецепт "слезы" благовонен. А от готового коктейля, от его пахучести, можно на минуту лишиться чувств и сознания. Я, например, лишался.
Лаванда – 15 г.
Вербена – 15 г.
"Лесная вода" – 30 г.
Лак для ногтей – 2 г.
Зубной эликсир – 150 г.
Лимонад – 150 г.
Приготовленную таким образом смесь надо двадцать минут помешивать веткой жимолости. Иные, правда, утверждают, что в случае необходимости жимолость можно заменить повиликой. Это неверно и преступно! Режьте меня вдоль и поперек — но вы меня не заставите помешивать повиликой "слезу комсомолки", я буду помешивать ее жимолостью.
Я просто разрываюсь на части от смеха, когда вижу, как при мне помешивают "слезу комсомолки" не жимолостью, а повиликой…»
Венедикт Ерофеев
«Москва-Петушки»
Автор: 709 Nov 29 2017, 03:44 PM
Цитата(Боб-51 @ Nov 29 2017, 11:59 AM)
Мне мой тесть подсказал, что очень вкусно получается горсть шиповника на три литра. Пока еще не пробовал, но шиповник купил.
шиповник купил?
-у нас его в садах хоть скока набирай,правда чернеть начинает зараза
-а так мы из него свеженький компот постоянно варим
Автор: Kalevala Nov 29 2017, 03:59 PM
Цитата(709 @ Nov 29 2017, 02:44 PM)
Тут не про варку компота тема
Автор: 709 Nov 29 2017, 04:02 PM
Цитата(Kalevala @ Nov 29 2017, 02:59 PM)
Тут не про варку компота тема
И
Автор: Боб-51 Nov 29 2017, 04:08 PM
Цитата(709 @ Nov 29 2017, 02:44 PM)
шиповник купил?
Да у нас его тоже хватает. Но где близко, там его обобрали, а далеко... ехать лениво!
Автор: 709 Nov 29 2017, 04:09 PM
Цитата(Боб-51 @ Nov 29 2017, 03:08 PM)
а....ну тада ладно....гони дальше
Автор: Kalevala Nov 29 2017, 04:09 PM
Цитата(709 @ Nov 29 2017, 02:44 PM)
а так мы из него свеженький компот постоянно
гоним Цитата(709 @ Nov 29 2017, 03:02 PM)
И
Вот так надо
Будь как все
.
Автор: alldn Nov 29 2017, 05:11 PM
Цитата(Боб-51 @ Nov 29 2017, 11:59 AM)
Саша, с дубовыми щепками повнимательнее, а то может "плинтусовка" получиться, правда выстаивать надо 3-5 месяцев.
Не, я же написал. 20 дней, может две недели... По цвету видно будет.
Цитата
На днях вылил тридцать литров браги, перегрел у батареи и бешенно забродил уксус.
Наверное был доступ кислорода в бродильную емкость. Без кислорода сахар превращается в спирт, а в присутствии кислорода в кислоту (уксус).
Цитата(609 @ Nov 29 2017, 12:07 PM)
Вот почему-то не сомневаюсь что и я бы заценил.
Дело к зиме... Разгребусь с делами - куплю в Леруа перегонный куб - подойдет для начала.
Привет Вовка, давно тебя не слышал, давай, подключайся к процессу.
Автор: 609 Nov 29 2017, 06:19 PM
Цитата(alldn @ Nov 29 2017, 04:11 PM)
Привет Вовка, давно тебя не слышал, давай, подключайся к процессу.
Весь в трудах - аки пчела...
Хотел было сказать 'не до сук' - но вспомнил, что собаку завели
Автор: инженер Nov 29 2017, 08:15 PM
Цитата(609 @ Nov 29 2017, 07:19 PM)
Весь в трудах - аки пчела...
Хотел было сказать 'не до сук' - но вспомнил, что собаку завели
Навеяло)))))
Только расселись опять стук в дверь. На этот раз проводник. Билеты проверяет.
- Ого! Прям как дрессированые! – удивился он.
Действительно, картина маслом, у кошки с собакой только что салфетки на коленях не постелены.
- Решили покушать, а то с этими дорожными сборами недосуг.
Собака недовольно рыкнула. Не любит,
когда про сук говорят.
- Чая с бельём вам попозже принесу, тута, это, пока то, сё – и проводник пошёл дальше по вагону.
Про кошку и собаку(с)
Автор: Messir Nov 29 2017, 09:45 PM
У товарища из Молдавии долго лежал дубовый бочонок на 20л, в котором изредка делалось вино. Собирался он его выкидывать, а я его приватизировал. И решил сделать эксперимент...
Итак, берем вино (виноградное), сорта и прочее рояли не играют, все смешается. Выгоняем из полученного материала натурпродукт крепостью не ниже 70 оборотов. Дальше готовим начинку. Берем дубовую стружку и дубовые опилки. Опилки засыпаем в коптилку, сверху закладываем стружку. Пропитываем стружку дымом, но без фанатизма, стружка должна лишь слегка потемнеть. Засыпаем стружку в бочонок (%10 от объема), заливаем продукт и наглухо запечатываем бочонок. Срок выдержки на любителя, через месяц получается напиток, который не уступает ни виски, ни коньяку)))))
Вот на днях заправил бочонок к Новому Году))))
Автор: Боб-51 Nov 29 2017, 09:47 PM
Цитата(alldn @ Nov 29 2017, 04:11 PM)
Наверное был доступ кислорода в бродильную емкость. Без кислорода сахар превращается в спирт, а в присутствии кислорода в кислоту (уксус).
Да нет, доступа О2 не было. Предполагаю, что пшеничные дрожжи сдохли от температуры, а уксусные размножились. Флягу от батареи убрал, а она так двое суток горячей и оставалась, потом уксус попер.
Сцуко, надо было хотя бы уксус выгнать!
Автор: 1rfnz Nov 29 2017, 10:04 PM
Цитата(Боб-51 @ Nov 24 2017, 11:20 PM)
Я тоже не люблю это слово, оно режет слух и психику. Но это если основываться только на инфе из СССР!
Сегодня у меня другое мнение но не о САМОГОНЕ, а о хлебном вине, так он назывался в старину.
Ссылка: https://alcofan.com/napitok-polugar-xlebnoe-vino.html
Сегодня произвожу такое вино из пророщенной пшеницы. Приезжайте, угощу и поймете отличие от покупной водки!
Цитата
Вы думаете, что я хочу вас отравить?! Дорогой Иван Васильич, у нас это не принято. И кильками в наш век отравиться гораздо легче, нежели водкой, — пейте смело!
Автор: инженер Nov 30 2017, 06:43 AM
Цитата(Messir @ Nov 29 2017, 10:45 PM)
У товарища из Молдавии долго лежал дубовый бочонок на 20л, в котором изредка делалось вино. Собирался он его выкидывать, а я его приватизировал. И решил сделать эксперимент...
Итак, берем вино (виноградное), сорта и прочее рояли не играют, все смешается. Выгоняем из полученного материала натурпродукт крепостью не ниже 70 оборотов. Дальше готовим начинку. Берем дубовую стружку и дубовые опилки. Опилки засыпаем в коптилку, сверху закладываем стружку. Пропитываем стружку дымом, но без фанатизма, стружка должна лишь слегка потемнеть. Засыпаем стружку в бочонок (%10 от объема), заливаем продукт и наглухо запечатываем бочонок. Срок выдержки на любителя, через месяц получается напиток, который не уступает ни виски, ни коньяку)))))
Вот на днях заправил бочонок к Новому Году))))
Где бы найти такой бочонок....Из под хорошего вина....
Автор: Боб-51 Nov 30 2017, 08:12 AM
Цитата(Messir @ Nov 29 2017, 08:45 PM)
У товарища из Молдавии долго лежал дубовый бочонок на 20л, в котором изредка делалось вино. Собирался он его выкидывать, а я его приватизировал. И решил сделать эксперимент...
Итак, берем вино (виноградное), сорта и прочее рояли не играют, все смешается. Выгоняем из полученного материала натурпродукт крепостью не ниже 70 оборотов. Дальше готовим начинку. Берем дубовую стружку и дубовые опилки. Опилки засыпаем в коптилку, сверху закладываем стружку. Пропитываем стружку дымом, но без фанатизма, стружка должна лишь слегка потемнеть. Засыпаем стружку в бочонок (%10 от объема), заливаем продукт и наглухо запечатываем бочонок. Срок выдержки на любителя, через месяц получается напиток, который не уступает ни виски, ни коньяку)))))
Вот на днях заправил бочонок к Новому Году))))
Слава, моя ИМХ
А. С такой начинкой бочонок нафиг не нужен, можно готовить в любой емкости.
Автор: инженер Nov 30 2017, 08:28 AM
Цитата(Боб-51 @ Nov 30 2017, 09:12 AM)
Слава, моя ИМХА. С такой начинкой бочонок нафиг не нужен, можно готовить в любой емкости.
+1
Автор: шурале56 Nov 30 2017, 09:17 AM
Это что-то похожее на обжиг бочки изнутри, как при производстве бурбона? Бочка сама не обожжется, но часть аромата от копченой стружки всё равно в ней потом останется. Вкусно, наверное, будет. Голллм
Автор: Messir Nov 30 2017, 10:28 AM
Цитата(Боб-51 @ Nov 30 2017, 06:12 AM)
Слава, моя ИМХА. С такой начинкой бочонок нафиг не нужен, можно готовить в любой емкости.
Я не зря сделал акцент на нескольких моментах (Молдавия и бочонок из-под вина). Исторически сложилось что молдаване делают крепленые и крепкие вина, а когда товарищ сказал, что будет выкидывать бочонок за ненадобностью, мне вспомнилась технология виски. Ну и не пропадать же добру)))) Эксперимент удался)))).
Автор: Боб-51 Nov 30 2017, 01:39 PM
Цитата(шурале56 @ Nov 30 2017, 08:17 AM)
Это что-то похожее на обжиг бочки изнутри, как при производстве бурбона? Бочка сама не обожжется, но часть аромата от копченой стружки всё равно в ней потом останется. Вкусно, наверное, будет. Голллм
Дубовые бочки обжигаются не только под бурбон!
Цитата(Messir @ Nov 30 2017, 09:28 AM)
Я не зря сделал акцент на нескольких моментах (Молдавия и бочонок из-под вина). Исторически сложилось что молдаване делают крепленые и крепкие вина, а когда товарищ сказал, что будет выкидывать бочонок за ненадобностью, мне вспомнилась технология виски. Ну и не пропадать же добру)))) Эксперимент удался)))).
Ну это да, старая винная бочка добавляет свой неповторимый шарм во вкусовую гамму напитка.
Автор: SporТяга Nov 30 2017, 02:34 PM
Не знаю почему молдаванин решил выбрасывать бочку. Я был у одного частного винодела в Цимлянске, так он говорил, что на вине бочка живет лишь несколько лет ( не помню уже, может 5 или 7) А потом эти бочки у него скупают как раз коньячные производства. Правда и бочки там не на 20л а от 200 и больше
Автор: шурале56 Nov 30 2017, 05:32 PM
Цитата(Боб-51 @ Nov 30 2017, 03:39 PM)
Дубовые бочки обжигаются не только под бурбон!
...
http://radikal.ru
Под что лично Вы обжигаете бочки, о, Ущитель?!
И конечно обжиг. Не все бочки обжигают, но если речь о дешевом дубе, то обжиг позволяет компенсировать его неспособность в полной мере «облагородить» напиток. Обожженные бочки меняют свой характер, высвобождаются определенные вкусы и ароматы. К примеру, разная степень обжига обеспечит:
Легкий обжиг – тонкая ваниль, цветочные ноты, спелые фрукты. Хороший обжиг для белых вин, которые часто обладают нейтральным ароматом, к примеру, Шардоне.
Средний обжиг – более насыщенная ваниль, кокос, специи, карамель, миндаль и жареная корка хлеба. Идеальный обжиг для полнотелых вин, бренди, кальвадоса.
Сильный обжиг – шоколад, какао, дым. Отлично для бурбона, портвейна, хереса, а затем для шотландского виски и кальвадоса.
Автор: Kalevala Nov 30 2017, 06:42 PM
Цитата(Боб-51 @ Nov 30 2017, 05:32 PM)
Вот в яндексе *Алису* запустили
, а тута целый *Василич *
порывается
Автор: Боб-51 Nov 30 2017, 06:56 PM
Цитата(Kalevala @ Nov 30 2017, 05:42 PM)
Вот в яндексе *Алису* запустили
, а тута целый *Василич *
порывается
А по человечески сказать умеешь?
Я птичьих языкофф не понимаю.
Автор: Боб-51 Nov 30 2017, 07:22 PM
Цитата(шурале56 @ Nov 30 2017, 04:32 PM)
Под что лично Вы обжигаете бочки, о, Ущитель?!
И конечно обжиг. Не все бочки обжигают, но если речь о дешевом дубе, то обжиг позволяет компенсировать его неспособность в полной мере «облагородить» напиток. Обожженные бочки меняют свой характер, высвобождаются определенные вкусы и ароматы. К примеру, разная степень обжига обеспечит:
Легкий обжиг – тонкая ваниль, цветочные ноты, спелые фрукты. Хороший обжиг для белых вин, которые часто обладают нейтральным ароматом, к примеру, Шардоне.
Средний обжиг – более насыщенная ваниль, кокос, специи, карамель, миндаль и жареная корка хлеба. Идеальный обжиг для полнотелых вин, бренди, кальвадоса.
Сильный обжиг – шоколад, какао, дым. Отлично для бурбона, портвейна, хереса, а затем для шотландского виски и кальвадоса.Вот жаж,ты нахрены букывы в салатовый цвет выкрасил? Я их сразу со слепу и не увидел!
Старость не радость, блин!
Автор: Kalevala Nov 30 2017, 07:31 PM
Цитата(Боб-51 @ Nov 30 2017, 05:56 PM)
А по человечески сказать умеешь?
Я птичьих языкофф не понимаю.
https://youtu.be/cDoneNyyGbQ
.Я про то что и у нас тута неплохо такое устроить
.
Автор: Боб-51 Nov 30 2017, 07:46 PM
Цитата(Kalevala @ Nov 30 2017, 06:31 PM)
https://youtu.be/cDoneNyyGbQ
.Я про то что и у нас тута неплохо такое устроить
.
Алиса просто охренеть
как будто женщина по телефону отвечает! Отдался бы без крика!
Автор: kross Nov 30 2017, 10:00 PM
Решила бабка деда соблазнить:
- Дед, а твой барбос ещё гавкает?
- Гавкает.
Наутро бабка разочарованно:
- А говорил, что он у тебя ещё гавкает...
- Да он гавкает, только из будки не вылазит...
😉
Автор: Боб-51 Nov 30 2017, 10:41 PM
Цитата(kross @ Nov 30 2017, 09:00 PM)
Решила бабка деда соблазнить:
- Дед, а твой барбос ещё гавкает?
- Гавкает.
Наутро бабка разочарованно:
- А говорил, что он у тебя ещё гавкает...
- Да он гавкает, только из будки не вылазит...
😉
Ты чо самогону напробовался?
ЭтА ты на чо намекаешь???
Автор: kross Nov 30 2017, 11:30 PM
Цитата(Боб-51 @ Nov 30 2017, 09:41 PM)
Ты чо самогону напробовался?
ЭтА ты на чо намекаешь???
Шо и требовалось доказать...
Пейте люди самогон -будете здоровы..
Василич гарантирует
Принесли пятилитровку типа "Белуга".. понюхал и пробовать не стал . . Разлил по бачкам -4 литры в дастер ..литр Спортяге...
Автор: Messir Dec 1 2017, 01:51 AM
Цитата(kross @ Nov 30 2017, 09:30 PM)
Шо и требовалось доказать...
Пейте люди самогон -будете здоровы..
Василич гарантирует
Принесли пятилитровку типа "Белуга".. понюхал и пробовать не стал . . Разлил по бачкам -4 литры в дастер ..
литр Спортяге...
Ну вот... обидел Спортягу, недОлил))))))))
Автор: kross Dec 1 2017, 06:07 AM
Цитата(Messir @ Dec 1 2017, 12:51 AM)
Ну вот... обидел Спортягу, недОлил))))))))
Не обидел.... Спортяга много больше ездит так по зиме еще и спирт "пьет"... стакан в месяц...
А можно "головами" поить...
Блин ... у знакомых сад яблоневый ...стволов на двадцать "пропадает".
Надо пошукать рецептов сидров всяких да и покрепче чего давно пора самому делать...
А то если на "стандарте" -разливуха голимая -то что об остальных заводиках говорить.
Кстати вопрос - в спиртное глицерин для мягкости добавляют - пробовал кто добавлять???
Автор: Боб-51 Dec 1 2017, 07:23 AM
Цитата(kross @ Dec 1 2017, 05:07 AM)
Не обидел.... Спортяга много больше ездит так по зиме еще и спирт "пьет"... стакан в месяц...
А можно "головами" поить...
Блин ... у знакомых сад яблоневый ...стволов на двадцать "пропадает".
Надо пошукать рецептов сидров всяких да и покрепче чего давно пора самому делать...
А то если на "стандарте" -разливуха голимая -то что об остальных заводиках говорить.
Кстати вопрос - в спиртное глицерин для мягкости добавляют - пробовал кто добавлять???
Слышал про такое, но не пробовал сам доливать. А вот сахар отлично смягчает.
Автор: Боб-51 Dec 3 2017, 02:10 PM
Про сахар в спиртное.
В далеком 1976 году прошлого столетия я имел неосторожность получить старлея (старшего лейтенанта). По всем канонам нужно накрывать поляну. С закусью в общем то проблем не возникло, а вот со спиртным, сцуко, напряг страшный! Командир дал машину, объездил всю округу в досягаемости бензобака. В конце концов нашел водку в непонятной упаковке, разлитой в какой то деревне типа "Гадюгино", но выбора нет, купил.
Привез домой, открыл понюхал и аж заколдобился..., она не то что плохо пахла, она ВОНЯЛА!!!
Блин, что делать... и тут меня осенило, именно ОСЕНИЛО(!!!), т.к. я не знал такого рецепта, просто в детстве мы плавили сахар и получали леденцы коричневатого цвета и с удовольствием ими наслаждались.
Решил,что запах не отобью, но цвет точно облагорожу. Растопил сазар, вылил водку в таз, штук двадцать бутылок и стал растворять сахар, крайне долгая процедура. На запах, а точнее на вонь собрались все соседи, т.к. жил я в доме офицерского состава (ДОС) барачного типа. И произошло чудо!!! Водка приобрела не только коньячный цвет, но и приятный вкус и главное запах исчез!!! Продегустировали все соседи и все остались довольны результатом. Обмывание очередного звания прошло успешно! На следующий день у всех болела голова, но все были довольны!
Автор: Andrey832 Dec 3 2017, 08:44 PM
Василич! Не прими за троллинг!("Соседушка с соседушкою баловались водочкой. ...")
http://www.yaplakal.com/forum7/topic1701835.html?utm_referrer=https%3A%2F%2Fzen.yandex.com
ЗЫ. Так, для поддержки "баланды"
Автор: Боб-51 Dec 3 2017, 09:58 PM
Цитата(Andrey832 @ Dec 3 2017, 07:44 PM)
Василич! Не прими за троллинг!("Соседушка с соседушкою баловались водочкой. ...")
http://www.yaplakal.com/forum7/topic1701835.html?utm_referrer=https%3A%2F%2Fzen.yandex.com
ЗЫ. Так, для поддержки "баланды"
Все!!! Ломаю подкидную доску и ухожу из большого спорта!
Автор: alldn Dec 4 2017, 08:15 PM
КоАП РФ Глава 14. АДМИНИСТРАТИВНЫЕ ПРАВОНАРУШЕНИЯ
В ОБЛАСТИ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ И ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
САМОРЕГУЛИРУЕМЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ
Я так понимаю, что к нам это не относится. Мы не предприниматели и не производим самогон.
Автор: Боб-51 Dec 4 2017, 08:45 PM
Цитата(alldn @ Dec 4 2017, 07:15 PM)
КоАП РФ Глава 14. АДМИНИСТРАТИВНЫЕ ПРАВОНАРУШЕНИЯ
В ОБЛАСТИ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ И ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
САМОРЕГУЛИРУЕМЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ
Я так понимаю, что к нам это не относится. Мы не предприниматели и не производим самогон.
Саша, одно слово не дописал, самое главное!
Мы не предприниматели и не производим самогон на
продажу.
Блин! Зря сломал подкидную доску!
Автор: шурале56 Dec 4 2017, 08:58 PM
Цитата(Боб-51 @ Dec 4 2017, 10:45 PM)
Саша, одно слово не дописал, самое главное!
Мы не предприниматели и не производим самогон на
продажу...
А угощение тоже можно рассматривать под определенным углом.
Ладно, сам гонишь, сам пьешь, казенку не покупаешь - ущерб государству наносишь. Так еще если кому нальешь - и ты казенку не купил, и угощаемый тоже акцизов в казну не отгрузил, бо уже пьяный без казенки от угощения. Антигосударственное занятие, контрреволюция, пятая колонна, серпом по скрепам
Автор: Andrey832 Dec 4 2017, 09:04 PM
Отбой паники! http://www.yaplakal.com/forum7/st/200/topic1702083.html
ЗЫ. Тут, как я понял, вопрос не в продаже, а в количестве этанолсодержащего продукта, которое возможно получить при паспортной мощности аппарата
Автор: Боб-51 Dec 4 2017, 09:05 PM
Цитата(шурале56 @ Dec 4 2017, 07:58 PM)
А угощение тоже можно рассматривать под определенным углом.
Ладно, сам гонишь, сам пьешь, казенку не покупаешь - ущерб государству наносишь. Так еще если кому нальешь - и ты казенку не купил, и угощаемый тоже акцизов в казну не отгрузил, бо уже пьяный без казенки от угощения. Антигосударственное занятие, контрреволюция, пятая колонна
Тогда уже и всех крестьян запишем во "врагов народа", которые свиней, птицу, коров для себя выращивают!
Автор: шурале56 Dec 4 2017, 09:12 PM
Цитата(Боб-51 @ Dec 4 2017, 11:05 PM)
Тогда уже и всех крестьян запишем во "врагов народа", которые свиней, птицу, коров для себя выращивают!
Не, там акцизы не те, плюс это ж отлуп "ихним" хамонам, венгерским гусям и прочим ножкам
Буша Обамы Трампа.
п.с.: всякие там виски, джины, ромы и пр. коньяки не запретили к ввозу, кстати
Автор: Боб-51 Dec 4 2017, 10:00 PM
Цитата(Andrey832 @ Dec 4 2017, 08:04 PM)
Отбой паники! http://www.yaplakal.com/forum7/st/200/topic1702083.html
ЗЫ. Тут, как я понял, вопрос не в продаже, а в количестве этанолсодержащего продукта, которое возможно получить при паспортной мощности аппарата
Это скорее всего по лицензированию.
В части касающейся
:
Статья 14.16. Нарушение правил продажи этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции
Статья 14.17. Нарушение требований к производству или обороту этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции
Статья 14.17.1. Незаконная розничная продажа алкогольной и спиртосодержащей пищевой продукции физическими лицами
Статья 14.18. Использование этилового спирта, произведенного из непищевого сырья, спиртосодержащей непищевой продукции, фармацевтической субстанции спирта этилового (этанола) для производства алкогольной и спиртосодержащей пищевой продукции
Статья 14.19. Нарушение государственного учета в области производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции
Автор: огородник Dec 5 2017, 03:25 PM
Цитата(шурале56 @ Dec 4 2017, 07:58 PM)
А угощение тоже можно рассматривать под определенным углом.
Ладно, сам гонишь, сам пьешь, казенку не покупаешь - ущерб государству наносишь. Так еще если кому нальешь - и ты казенку не купил, и угощаемый тоже акцизов в казну не отгрузил, бо уже пьяный без казенки от угощения. Антигосударственное занятие, контрреволюция, пятая колонна, серпом по скрепам
и где ты видел в последний раз ГОСУДАРСТВЕННУЮ казёнку то ?)
Автор: Чел Dec 5 2017, 07:16 PM
Сегодня увидел новый магазин - Всё для виноделов, ... (не запомнил) и винокуров.
Как нить зайду!
Правильное направление (берем товарищи! )!
на хрен государство, обдирающее нас ПО ВСЕМ СТАТЬЯМ!
ДА ЕЩЕ И ТРАВЯЩЕЕ - И ВОДКОЙ, И ПРОДУКТАМИ, И ЭКОЛОГИЕЙ!!!
Лучше на хрену настойку!
---
Даже во времена горбатого гнали! И еще больше, чем до него!
---
А про "качество" Известных Западных Брендовых напитков - так они у нас бывают не чаще, чем "местные качественные", но за другие деньги!
Пивал я в Германии дешевую водку, и не дорогой коньяк (там его называют бренди, т к коньяк - собственность французов): водка - Г, к тому же слабая (32-38 об.), но за цену дешевле билета на трамвай (5 евро) такая и должна быть!, а вот бренди - вроде 7 евро за 0,5л, но есть уже и вкус и аромат, мне понравилось очченя! А вот "наши бренди" по этой цене в рублях - ну не один уже обблевался!
---
Наши водки стоят там не дешево (на наши деньги), но есть в ассортименте: от 5 озер, путинок, распутинок и до ... смирноф, русский стандарт и тп
---
Пиво, ц,ка вкусное - разное и свежее, более натуральное, по цене лояльное (здесь можно взять балтику - там (правда по акции)
и это только 1/50 часть (примерно) сортов!
Автор: шурале56 Dec 5 2017, 08:35 PM
Цитата(огородник @ Dec 5 2017, 05:25 PM)
и где ты видел в последний раз ГОСУДАРСТВЕННУЮ казёнку то ?)
А я где-то писал про государственную? Казна имеет свой акциз, причем нехилый, - государство это, видимо, устраивает, ибо монополию не объявляет.
Автор: Боб-51 Dec 6 2017, 10:15 AM
Автор: alldn Dec 6 2017, 11:46 AM
Цитата(шурале56 @ Dec 4 2017, 07:58 PM)
Ладно, сам гонишь, сам пьешь, казенку не покупаешь - ущерб государству наносишь. ....
А я еще и хдеб сам пеку - тоже ущерб державе.
У нас вообще вся семья вредит государству. Подумать только - жена суп варит!!! Это вместо того, чтобы пойти в ресторан покушать.
Кошмар, судом судить пора.
Автор: alldn Dec 6 2017, 11:53 AM
Неделю спустя.
Автор: шурале56 Dec 6 2017, 11:55 AM
Какие маленькие у вас банки
http://radikal.ruhttp://radikal.ru
Цитата(alldn @ Dec 6 2017, 12:46 PM)
А я еще и хдеб сам пеку - тоже ущерб державе.
У нас вообще вся семья вредит государству. Подумать только - жена суп варит!!! Это вместо того, чтобы пойти в ресторан покушать.
Кошмар, судом судить пора.
Прямо явка с повинной...
Иваныч, покайся, тебе скидка выйдет! (с)
Автор: 609 Dec 6 2017, 12:57 PM
Цитата(alldn @ Dec 6 2017, 10:53 AM)
Неделю спустя.
дубовый сок.
с мякотью
Автор: Боб-51 Dec 6 2017, 03:14 PM
Цитата(Боб-51 @ Dec 6 2017, 09:15 AM)
Слева на дубовой щепе, сильно обжареной и вымоченной, с 10.11.17.
Справа хреновуха стоит на осветлении, скоробуду снимать с осадка.
Автор: андрей 31 Dec 6 2017, 05:55 PM
Гдето слышал такую фразу. "БРОСИТЬ ПИТЬ И КУРИТЬ В ТАКОЕ ВРЕМЯ ПРЕСТУПЛЕНИЕ".
Обоссаться, а я выращиваю домашних бройлеров и уток. Вы тока не говорите ни кому!
Цитата(Чел @ Dec 5 2017, 08:16 PM)
---
---
Наши водки стоят там не дешево (на наши деньги), но есть в ассортименте: от 5 озер, путинок, распутинок и до ... смирноф, русский стандарт и тп
---
Пиво, ц,ка вкусное - разное и свежее, более натуральное, по цене лояльное (здесь можно взять балтику - там (правда по акции)
и это только 1/50 часть (примерно) сортов!
Коль, я и в испании и в латвии напробовался всяких напитков. И могу точно сказать шо у них прилично дешевше. И качественней. А с водки нашей пытаюсь соскачить тк бренди и вискарь организмом лучше переносятся.
Автор: Kalevala Dec 6 2017, 06:09 PM
Цитата(андрей 31 @ Dec 6 2017, 04:55 PM)
Обоссаться, а я выращиваю домашних бройлеров и уток. Вы тока не говорите ни кому!
Мож ник на 'Фермер 31' поменяешь
Автор: шурале56 Dec 6 2017, 09:09 PM
Цитата(kross @ Dec 6 2017, 09:11 PM)
Другая сторона планеты ...
а ничего не меняется
Даже триколор похож... те же щепки в банке... да и от названия русским духом веет..
Василич небось из под юрисдикции вырвался....
филиальничает....
Мдааа... Борис Василич - растаман, весь такой в дредах, под Боба Марли рубит мачете дубовую щепу... на конопляном поле
Автор: Messir Dec 6 2017, 10:10 PM
Похвала с наездом))))))
Васильич, не обращай внимания, эт они от зависти, шо у них такого велосипеда, тьфу, самогона нету))))))))))
Автор: шурале56 Dec 6 2017, 11:01 PM
http://radikal.ru
Автор: kross Dec 6 2017, 11:11 PM
Цитата(Messir @ Dec 6 2017, 09:10 PM)
Похвала с наездом))))))
Васильич, не обращай внимания, эт они от зависти, шо у них такого велосипеда, тьфу, самогона нету))))))))))
Как можно завидовать не пробуя ...????
Вот доминиканский бутылек - местное произношение - мамахуана -
- самогоном не отдает - хотя кустарное производство- и имеет некий средний терпкий вкус между разбавленным" вана таллином" и беломорской родиолой розовой настоенной на северодвинской водке - которая в закатанных трехлитровых банках продавалась...
Автор: шурале56 Dec 6 2017, 11:24 PM
Хм, интересно. https://ru.wikipedia.org/wiki/Мамахуана
Судя по второй части названия, мёд в составе напитка местный, специфический
http://radikal.ru
Автор: Боб-51 Dec 7 2017, 12:54 AM
Цитата(kross @ Dec 6 2017, 10:11 PM)
Как можно завидовать
не пробуя ...????
Вот и я так думал.
Пока не прочитал вот это:
Цитата(kross @ Dec 6 2017, 10:11 PM)
Вот доминиканский бутылек - местное произношение - мамахуана -
- самогоном не отдает - хотя кустарное производство- и имеет некий средний терпкий вкус между разбавленным" вана таллином" и беломорской родиолой розовой настоенной на северодвинской водке - которая в закатанных трехлитровых банках продавалась...
Автор: kross Dec 7 2017, 01:24 AM
Цитата(Боб-51 @ Dec 6 2017, 11:54 PM)
Вот и я так думал.
Пока не прочитал вот это:
А то.....
Автор: андрей 31 Dec 7 2017, 07:09 PM
А как тема то всех трахнула. За живое задела.
Автор: Боб-51 Dec 7 2017, 07:41 PM
Цитата(андрей 31 @ Dec 7 2017, 06:09 PM)
А как тема то всех трахнула. За живое задела.
Ага!
А во всем шурале виноват!!!
Автор: шурале56 Dec 7 2017, 08:18 PM
Не такое уж и страшное слово САМОГОН. САМОГОНЩИК - гораздо страшнее!!! http://radikal.ru
http://radikal.ru
]
Автор: kross Dec 7 2017, 09:02 PM
Цитата(андрей 31 @ Dec 7 2017, 06:09 PM)
А как тема то всех трахнула. За живое задела.
Ага ... всех ...
всех шестерых трахнула...
Причем - за живое задела тех у кого самогону ЕСТЬ ....
Автор: Боб-51 Dec 7 2017, 09:15 PM
Цитата(kross @ Dec 7 2017, 08:02 PM)
Ага ... всех ...
всех шестерых трахнула...
Ты как считал то???
Раз, два, много????
У Шурале нет самогона, он ярый враг самогонщиков и самогона! С его постов дофига присутствует!
Автор: kross Dec 7 2017, 10:33 PM
Цитата(Боб-51 @ Dec 7 2017, 08:15 PM)
Правильно я посчитал...
С тем собственно и сворачиваюсь тут с печатаньем бесполезных уже буковок....
Но буду внимательно следить за рецептами "проверенных " напитков ....
Автор: шурале56 Dec 8 2017, 08:19 AM
Цитата(Боб-51 @ Dec 7 2017, 10:15 PM)
Это у меня-то нет самогона? В кабинете в бутылке из-под Чиваса вон стоит российского производства. И хотя пью всё, но предпочитаю самогон из разных стран. А самогонщикам я не враг, а тролль. И не всем самогонщикам, а самогонщикам-троллям
Автор: kross Dec 10 2017, 02:22 PM
А Глава то не знает....как хреновуха при изготовлении пахнет
Закрывай форточку ..Ваилич.. Придут -усе выпьют...
Автор: 709 Dec 10 2017, 04:28 PM
Цитата(kross @ Dec 10 2017, 01:22 PM)
А Глава то не знает....как хреновуха при изготовлении пахнет
Закрывай форточку ..Ваилич.. Придут -усе выпьют...
у Василича ежели чего пулемёт имеется
Автор: Kalevala Dec 10 2017, 08:49 PM
Цитата(Andrey832 @ Dec 10 2017, 07:27 PM)
Взял тут затестить "казённый" самогон
Ну, что сказать.. - не самогон, конечно,
ЗЫ. А при цене 290 р\0.5
связываться с дистиллятором желания особого нет..
Таже хрень
, когда хочу самогонный вкус
покупаю вискарь
.Тёща тоже на спирт перешла( аппарат пылится).Хотя задумки есть
, но времени нуль
.Не супругу же заставлять гнать и первое варить
.Они ж попутают
.
Автор: Боб-51 Dec 10 2017, 09:07 PM
Цитата(Kalevala @ Dec 10 2017, 07:49 PM)
Таже хрень
, когда хочу самогонный вкус
покупаю вискарь
.Тёща тоже на спирт перешла( аппарат пылится).Хотя задумки есть
, но времени нуль
.
Не супругу же заставлять гнать и первое варить .Они ж попутают . А нафига первое варить... Выгнал, хлебушка покрошил, вот тебе и первое, и выпить, и закусить!
Цитата(kross @ Dec 10 2017, 01:22 PM)
А Глава то не знает....как хреновуха при изготовлении пахнет
Закрывай форточку ..Ваилич.. Придут -усе выпьют...
Не знаю, как воняет Кучинская свалка в Москве, а в Балашихе вонь от свалки идет по ветру и периодически слышим "ароматы" свалки!
Автор: Kalevala Dec 10 2017, 10:23 PM
Цитата(Боб-51 @ Dec 10 2017, 08:07 PM)
А нафига первое варить... Выгнал, хлебушка покрошил, вот тебе
Не
, щи из квашеной капусты, да под 150 и более
.Красота
Автор: андрей 31 Dec 10 2017, 10:28 PM
А с хлебушком та вставляет вотте нате! По слухам.
Автор: шурале56 Dec 11 2017, 08:20 AM
Цитата(Andrey832 @ Dec 10 2017, 09:27 PM)
Взял тут затестить "казённый" самогон
Ну, что сказать.. - не самогон, конечно,
но очень неплохая водка,- честный "процент" и вкус..
ЗЫ. А при цене 290 р\0.5 связываться с дистиллятором желания особого нет..
Ну хоть честно состав написан на этикетке. А то мне из Адлера привозили чачу, вернее, "чачу домашнюю, мамой клянусь", которую туристам барыжат. Пластиковая бутылка без этикеток, но с виноградинами, а внутри - разведенный спирт с запахом Изабеллы. Я в Грузии 2 года служил, про чачу в курсе. Ладно, хоть спирт этиловый
Автор: Andrey832 Dec 11 2017, 03:22 PM
Цитата(шурале56 @ Dec 11 2017, 07:20 AM)
Ну хоть честно состав написан на этикетке. А то мне из Адлера привозили чачу, вернее, "чачу домашнюю, мамой клянусь", которую туристам барыжат. Пластиковая бутылка без этикеток, но с виноградинами, а внутри - разведенный спирт с запахом Изабеллы. Я в Грузии 2 года служил, про чачу в курсе. Ладно, хоть спирт этиловый
В Адлере местные торговцы (в основном армяне) сильно разбалованы высокой платежеспособностью турья, приезжающего в Сочи и Краспол.
Если хочется купить хороший домашний алкоголь -надо в горы ехать(лучше в Абхазию)
Кстати, в Приэльбрусье, в не самый высокий сезон бутылка местной неплохой водки в ресторане стоит 150 р.
А вот эта этикетка на литровой пластиковой бутылке хорошей армянской чачи, купленной в горах Армении
Автор: Боб-51 Jan 2 2018, 10:16 PM
Цитата(alldn @ Nov 29 2017, 04:11 PM)
Наверное был доступ кислорода в бродильную емкость. Без кислорода сахар превращается в спирт, а в присутствии кислорода в кислоту (уксус).
Всех с Новым Годом!!!
Саша, ты абсолютно прав про кислород!!!
При доступе кислорода размножаются организмы пожирающие спирт и вырабатывающие уксус.
Тут начитался тырнету, делюсь инфой!
1) Все опытные винокуры в один голос советуют двойной перегон. Первый перегон скоростной, без разделения на фракции до минимальной крепости в струе. В результате получаем спирт сырец. Второй перегон уже по всем правилам отбора голов, тела и хвостов.
2) Брага должна кипеть не более 35-45 минут, как говорят опытные, потом резко ухудшается вкус и качество.
Если это правда, то тогда понятно зачем нужен двойной перегон, т.к. время первого перегона минимально.
Автор: alldn Feb 1 2018, 10:35 AM
Привет Боря.
По поводу многократного перегона полностью согласен. Но на мой взгляд тут речь идет о перегоне простейшим аппаратом. Это в котором бак и холодильник (змеевик). Им действительно нужно перегонять не один раз.
А мы с тобой используем аппараты с дефлегматорами. В каждом дефлегматоре пар конденсируется, а потом под воздействием прибывающего нового горячего пара происходит вторичное испарение, но уже только легких фракций. Испарить воду уже не хватает температуры.
Поэтому я свой аппарат с двумя дефлегматорами считаю аппаратом тройной перегонки. Ну или около того.
А кипеть брага вообще не должна. Температура при перегоне там сначала перегона 84 градуса и к концу повышается до 95 примерно. Так что активного кипения там и не должно быть.
Вчера выгнал 40-литровую флягу. Получил банку 3 литра средней крепостью 62 градуса и еще одну банку 2 литра с крепостью 50 градусов.
Автор: Боб-51 Feb 1 2018, 11:19 AM
Цитата(alldn @ Feb 1 2018, 09:35 AM)
Привет Боря.
По поводу многократного перегона полностью согласен. Но на мой взгляд тут речь идет о перегоне простейшим аппаратом. Это в котором бак и холодильник (змеевик). Им действительно нужно перегонять не один раз.
А мы с тобой используем аппараты с дефлегматорами. В каждом дефлегматоре пар конденсируется, а потом под воздействием прибывающего нового горячего пара происходит вторичное испарение, но уже только легких фракций. Испарить воду уже не хватает температуры.
Поэтому я свой аппарат с двумя дефлегматорами считаю аппаратом тройной перегонки. Ну или около того.
А кипеть брага вообще не должна. Температура при перегоне там сначала перегона 84 градуса и к концу повышается до 95 примерно. Так что активного кипения там и не должно быть.
Вчера выгнал 40-литровую флягу. Получил банку 3 литра средней крепостью 62 градуса и еще одну банку 2 литра с крепостью 50 градусов.
Саша, при таких условиях ну очень долго идет процесс, у меня в этом случае на выходе трех сухопарников продукт 92 %. Я сейчас сделал метровую царгу, вот вверху царги температура порядка 80 - 85 градусов, а в кубе гораздо выше. Потом теже три сухопарника. Получается гораздо быстрее и на выходе итоговый продукт 76 %, прекращаю отбор при крепости в струе 43-45 %, остальное в хвосты.
Кстати, с твоей подачи сделал Лимончелло, офигительно вкусно!!! Спасибо за наводку!
Автор: alldn Feb 1 2018, 04:00 PM
Цитата(Боб-51 @ Feb 1 2018, 10:19 AM)
Я сейчас сделал метровую царгу, вот вверху царги температура порядка 80 - 85 градусов, а в кубе гораздо выше.
Тоже хочу такую сделать. Видел в покупных аппаратах с доп. охлаждением. Часть воды (очень малая) пускается по внешней оболочке этой царги, направление тока воды такое же как и тока пара. Регулируя количество воды можно регулировать температуру вверху царги.
Цитата
Кстати, с твоей подачи сделал Лимончелло, офигительно вкусно!!! Спасибо за наводку!
Рад, что тебе понравилось. У меня жена и дочь очень любят Лимончелло, для них и делаю. Мне сладкое противопоказано.
Себе я горького сделаю. Нужно к 23 февраля перцовочки сделать и черносливной настоечки.
Перцовочка очень хороша, когда придешь с морозца.
Автор: Боб-51 Feb 9 2018, 06:04 PM
Поставил напиток, который в левой банке, 10 ноября. Это самогон пшеничный ВЫСШЕЙ пробы на диких дрожжах крепостью 45 %, настаивается на дубовой щепе (на фото она видна на дне банки) сильного обжига, еженедельно аэрируется - насыщается кислородом.
Первый раз снял пробу в середине декабря и разочаровался, в запахе и во вкусе ощущался легкий привкус древесины, спирта и больше ничего. Расстроился, думал что придется снова перегонять, но оставил и продолжил еженедельную аэрацию. Сегодня снял пробу... и О ЧУДО!!! Привкус древесины исчез, появился приятный сладковатый вкус, запах очень приятный, описать не смогу. Пьется по глоткам очень легко и мягко, закусить не тянет Короче, напиток созревает! Посмотрим, что получится через 5 месяцев.
Автор: жып Feb 9 2018, 06:17 PM
ну е мае
хватит народ травить
слюной давимся
Автор: Боб-51 Feb 9 2018, 08:36 PM
Цитата(жып @ Feb 9 2018, 05:17 PM)
ну е мае
хватит народ травить
слюной давимся
Прошу прощения.
Я неправильно выразился, не запах, а АРОМАТ!!!
Автор: андрей 31 Feb 10 2018, 11:31 AM
Цитата(Боб-51 @ Feb 9 2018, 07:04 PM)
Поставил напиток, который в левой банке, 10 ноября. Посмотрим, что получится через 5 месяцев.
Емае, испарится,
я так думаю
Автор: андрей 31 Feb 10 2018, 11:43 AM
Цитата(alldn @ Feb 10 2018, 11:26 AM)
Нужно слазить в подвал, покушать что там в бочке, там 10 литров уже полгода стоит, хотел до года держать в бочке.
А из бочки наверняка испарилось прилично.
Автор: Боб-51 Feb 10 2018, 04:41 PM
Цитата(alldn @ Feb 10 2018, 09:26 AM)
Привет Боря. Интересно ты на дубе настаиваешь.
Я гораздо больше кладу дубовых палочек. Именно палочек, как карандаши, а не щепы. Щепу не на чем строгать.
Вот как получается весь процесс и какой напиток после недели настоя.
Нужно и по твоему рецепту попробовать. Поменьше дуба и побольше срок.
Вчера поставил настаиваться 2 литра перцовки, 2 литра черносливной и 3 литра лимончелло.
Готовимся к 23 февраля.
Нужно слазить в подвал, покушать что там в бочке, там 10 литров уже полгода стоит, хотел до года держать в бочке.
Саша, привет! Все рецепты я беру из интернета от "счастливчика" на ютубе, он очень толково и грамотно все излагает.
Автор: alldn Feb 11 2018, 10:37 AM
Цитата(андрей 31 @ Feb 10 2018, 10:43 AM)
А из бочки наверняка испарилось прилично.
Может быть. Хотя в прошлый раз я на полгода ставил, особо много не испарилось, я не заметил. В погребе прохладно и достаточно влажно.
Цитата(Боб-51 @ Feb 10 2018, 03:41 PM)
Саша, привет! Все рецепты я беру из интернета от "счастливчика" на ютубе, он очень толково и грамотно все излагает.
Ссылочку кинь.
https://www.youtube.com/user/alkofan1984, много интересного. Хорошо снимает мужик.
Автор: Боб-51 Feb 12 2018, 11:09 AM
Цитата(alldn @ Feb 11 2018, 09:37 AM)
Ссылочку кинь.
https://www.youtube.com/user/alkofan1984, много интересного. Хорошо снимает мужик.
Спасибо за ссылку!
Я делаю вот по этой инструкции Счастливчика: https://www.youtube.com/watch?v=Zy1ZULuow8c&t=922s
Автор: m@loy Feb 12 2018, 02:27 PM
А рассылка пробников будет ?
Предлагаю утроить дегустацию
Автор: жып Feb 12 2018, 03:01 PM
Цитата(alldn @ Feb 10 2018, 09:26 AM)
Привет Боря. Интересно ты на дубе настаиваешь.
Я гораздо больше кладу дубовых палочек. Именно палочек, как карандаши, а не щепы. Щепу не на чем строгать.
Вот как получается весь процесс и какой напиток после недели настоя.
Нужно и по твоему рецепту попробовать. Поменьше дуба и побольше срок.
Вчера поставил настаиваться 2 литра перцовки, 2 литра черносливной и 3 литра лимончелло.
Готовимся к 23 февраля.
Нужно слазить в подвал, покушать что там в бочке, там 10 литров уже полгода стоит, хотел до года держать в бочке.
а если дубовые палочки не обжигать
цвет такой же будет??
Автор: Kalevala Feb 12 2018, 03:33 PM
Цитата(m@loy @ Feb 12 2018, 01:27 PM)
А рассылка пробников будет
?
Предлагаю утроить дегустацию
Автор: SporТяга Feb 12 2018, 04:09 PM
Цитата(жып @ Feb 12 2018, 02:01 PM)
а если дубовые палочки не обжигать
цвет такой же будет??
В самогонных магазинах продают обжаренные кубики сербского дуба. Пакетика хватит на 200л. На 1 литр 4-5 кубиков. Достигается правильный цвет и вкус. Пробовал.
Автор: m@loy Feb 12 2018, 04:27 PM
Цитата(жып @ Feb 12 2018, 02:01 PM)
а если дубовые палочки не обжигать
цвет такой же будет??
Сань, у тебя спички что ли закончились? Так ты краской брызни
Автор: жып Feb 12 2018, 04:36 PM
Цитата(SporТяга @ Feb 12 2018, 03:09 PM)
В самогонных магазинах продают обжаренные кубики сербского дуба. Пакетика хватит на 200л. На 1 литр 4-5 кубиков. Достигается правильный цвет и вкус. Пробовал.
вопрос чисто теоретический а не финансовый
Автор: Боб-51 Feb 12 2018, 05:23 PM
Цитата(SporТяга @ Feb 12 2018, 03:09 PM)
В самогонных магазинах продают обжаренные кубики сербского дуба. Пакетика хватит на 200л. На 1 литр 4-5 кубиков. Достигается правильный цвет и вкус. Пробовал.
Сербский дуб, как утверждают спецы, не лучшее сырье. Лучшее сырье это Французкий дуб или северокавказский.
Автор: alldn Feb 12 2018, 10:23 PM
Цитата(жып @ Feb 12 2018, 02:01 PM)
а если дубовые палочки не обжигать
цвет такой же будет??
Почти такой же. Я раньше не обжигал. Только чуть-чуть как бы обжаривал на газу только для того, чтобы прибить разные бактерии и сжечь мелкие щепочки.
А потом начал горелочкой обжигать немного. Мне понравилось.
Каких-то мудреных дубов не использую. Что растет поблизости, то и кладу.
А еще могу посоветовать сделать настойку из корня вишни. Делал так же и из веточек вишни, но думаю, что из корня лучше.
Нужно накопать пучок корней толщиной с карандаш, примерно как и дубовые. И настоять на самогоне недели 2-3.
Напиток получается очень душистый и терпкий, просто так его пить наверное не станешь, а вот добавить в дуб процентов 5 этого настоя - получается просто шикарная вещь. Главное его не переборщить и не добавить слишком много. лучше добавлять понемногу. Нужно, чтобы вишневый вкус едва ощущался. Тогда получается после того, как выпьешь, секунд через 10 появляется приятное косточковое послевкусие. Народ тащится, когда пробует это впервые.
Т.к. расход этой настойки маленький, то нужно сделать ее 0.5 литра, надолго хватит.
Автор: Боб-51 Feb 12 2018, 11:08 PM
Цитата(жып @ Feb 12 2018, 02:01 PM)
а если дубовые палочки не обжигать
цвет такой же будет??
Цвет да, а вкус... Короче, посмотри внимательно видео по ссылке, Счастливчик все очень доходчиво разъясняет.
Автор: alldn Feb 13 2018, 09:56 AM
Рекомендую перцовочку.
https://www.youtube.com/watch?v=GnQXlXwFIZw
Автор: Чел Feb 13 2018, 07:14 PM
А я всё же предпочитаю http://www.sportage-club.com/ipb/index.php?showtopic=8562&st=40 (Сообщение #44)
Вот уже и еще четыре года прошло, но ни бруснично - клюквенная, ни яблочно - фисташковая, ни много чего другого пока не выиграли по универсальности, то есть - унисекс (женщины тоже уважают), всевозрастность (и дети, и деды ...), сочетание со всем - со всем, что ем на ужин! ... и не только!
И ведь не надоедает же! Главное - "не переборщи!" концентрацию (не темнее тёмных коньяков) и дозу принятия, естественно!
Те многие варианты ... тоже хороши, но - требуют определенной тематики к закуске (соответственно и поводу, обстановке ...).
На дубе тоже экспериментировал - хорошо, но не зацепило!
Буду пробовать ещё - ведь вкус меняется!
Еще хреновуху не пробовал, например.
Автор: жып Feb 13 2018, 08:27 PM
а мне больше нравится хлебное послевкусие
Автор: Чел Feb 13 2018, 09:02 PM
Цитата(жып @ Feb 13 2018, 09:27 PM)
а мне больше нравится хлебное послевкусие
А после чего это "хлебное" то?
Самогон из пшеницы?
Автор: Боб-51 Feb 13 2018, 09:29 PM
Цитата(alldn @ Feb 13 2018, 08:56 AM)
Рекомендую перцовочку.
https://www.youtube.com/watch?v=GnQXlXwFIZw
По моему это уж очень перцовая перцовка!
Автор: жып Feb 14 2018, 07:43 AM
Цитата(Чел @ Feb 13 2018, 08:02 PM)
А после чего это "хлебное" то?
Самогон из пшеницы?
не знаю
угощали один раз проездом лет 6 назад
на сухарях наверно
Автор: андрей 31 Feb 14 2018, 09:18 AM
Скажите знатоки! А вот если дубовый боченок третьи сутки не может никак размокнуть, то его лучше сжечь? Пропускает гад немного. По крышкам.
Автор: alldn Feb 14 2018, 10:41 AM
Я боченок недели 2 или 3 отмачивал.Сначала он просто струей во все стороны тек, а постепенно размок и стоит не течет.
Автор: Kalevala Feb 14 2018, 11:38 AM
Цитата(андрей 31 @ Feb 14 2018, 08:18 AM)
Пропускает гад немного. По крышкам.
А ты помогаешь может
Такого хватит для начала деятельности
[attachmentid=44654]
Автор: андрей 31 Feb 14 2018, 01:19 PM
Цитата(alldn @ Feb 14 2018, 11:41 AM)
Я боченок недели 2 или 3 отмачивал.Сначала он просто струей во все стороны тек, а постепенно размок и стоит не течет.
Сейчас простучал киянкой клепку, осадил слегка обручи. Вроде стало поменьше.
Автор: Боб-51 Feb 14 2018, 01:51 PM
Цитата(андрей 31 @ Feb 14 2018, 08:18 AM)
Скажите знатоки! А вот если дубовый боченок третьи сутки не может никак размокнуть, то его лучше сжечь?
Пропускает гад немного. По крышкам.
Ну, если бабок навалом, то лучше мне отдай бочонок!
Сколько времени бочонок сох? Обручи пробовал осаживать? Но для начала лучше регулярно смачивай и снаружи. Фото бы выложил
Автор: alldn Feb 14 2018, 05:27 PM
Цитата(Kalevala @ Feb 14 2018, 10:38 AM)
Такого хватит для начала деятельности
Очень достойное начало.
Цитата(андрей 31 @ Feb 14 2018, 01:20 PM)
Вот. Не пользовались лет 6 или 7. Хранился на сухом чердаке. Сейчас хочу в него вино красное залить месяца на 3.
А окуривать можно обычной серой из садового магазина?
Душевный бочонок.
Горячей воды заливай в него и пусть стоит. Я свой в душ ставил и постоянно менял воду и каждый раз заливал горячей воды. Нужно чтобы вода уже пошла светлая. Пока идет желтая - плохо, сильно будет дерево ощущаться на вкус. Может получиться "плинтусовка".
Я только вымачивал, ничем не окуривал.
Цитата(Боб-51 @ Feb 13 2018, 08:29 PM)
Попробуй, очень правильная перцовка. Но с стручковым перцем не переборщи.
На 2 литра пожалуй хватит одного длинного красного перца. Или пару средненьких.
Автор: Messir Feb 14 2018, 06:15 PM
Цитата(андрей 31 @ Feb 14 2018, 12:20 PM)
Вот. Не пользовались лет 6 или 7. Хранился на сухом чердаке. Сейчас хочу в него вино красное залить месяца на 3.
А окуривать можно обычной серой из садового магазина?
Если рассохся - сначала замочить, чтобы разбух. Затем хорошо промыть обычной водой, до, как правильно сказали, "светлой" воды. Последний этап - делается крутой отвар из ореховых листьев, заливается (кипяток) в бочонок, закупоривается и бочонок "катается", затем сливается. Мы такую процедуру повторяем три раза. Серу в наших краях не используют принципиально, она убивает вино.
Единственная проблема, это если сейчас решил заливать вино, то где найти ореховые листья... У нас пропарка бочек проводится в сезон уборки, непосредственно перед приготовлением вина. В пропареную бочку сразу заливается сок.
Вот как-то так...
Автор: Боб-51 Feb 14 2018, 06:33 PM
Цитата(Messir @ Feb 14 2018, 05:15 PM)
Если рассохся - сначала замочить, чтобы разбух. Затем хорошо промыть обычной водой, до, как правильно сказали, "светлой" воды. Последний этап - делается крутой отвар из ореховых листьев, заливается (кипяток) в бочонок, закупоривается и бочонок "катается", затем сливается. Мы такую процедуру повторяем три раза. Серу в наших краях не используют принципиально, она убивает вино.
Единственная проблема, это если сейчас решил заливать вино, то где найти ореховые листья... У нас пропарка бочек проводится в сезон уборки, непосредственно перед приготовлением вина. В пропареную бочку сразу заливается сок.
Вот как-то так...
Про серу ничего не скажу, не знаю. Но в тырнете полно инфы, в том числе и про подготовку старой бочки.
Металлический (латунный) кран сразу выкидывай, особенно для вина. Ставь туда пробку.
Бочонок ЗНАТНЫЙ!!!
Автор: Боб-51 Feb 15 2018, 08:56 AM
Цитата(Messir @ Feb 14 2018, 05:15 PM)
В пропареную бочку сразу заливается сок.
А дальше что???
Автор: Messir Feb 15 2018, 01:21 PM
Цитата(Боб-51 @ Feb 15 2018, 06:56 AM)
А дальше что???
А дальше начинается процесс брожения ( на заливном отверстии делается своеобразный обратный клапан - у нас кладут айву, притертую по отверстию), бочка начинает "шуметь", как только шум прекращается, ждут еще три дня и плотно закрывают заливное отверстие чопом. Набираются терпения на целых сорок дней))))))) (чтобы вино отстоялось и осветлилось). Все, готово к употреблению. Отбор продукта производится исключительно через чоп в нижней части бочки. Верх не раскупоривается ни под каким видом во избежание попадания воздуха.
Вот вкратце как-то так...
Автор: Боб-51 Feb 15 2018, 02:10 PM
Цитата(Messir @ Feb 15 2018, 12:21 PM)
А дальше начинается процесс брожения ( на заливном отверстии делается своеобразный обратный клапан - у нас кладут айву, притертую по отверстию), бочка начинает "шуметь", как только шум прекращается, ждут еще три дня и плотно закрывают заливное отверстие чопом. Набираются терпения на целых сорок дней))))))) (чтобы вино отстоялось и осветлилось). Все, готово к употреблению. Отбор продукта производится исключительно через чоп в нижней части бочки. Верх не раскупоривается ни под каким видом во избежание попадания воздуха.
Вот вкратце как-то так...
Т.е. вино из бочки не снимается с осадка? Так и хранится в бочке и постепенно употребляется? Я правильно понял? А чем заполняется пространство вместо употребленного вина? Воздух то нельзя туда запускать, вино окислится?
Автор: SporТяга Feb 15 2018, 04:01 PM
Очень интересная тема.
Автор: Боб-51 Feb 15 2018, 07:35 PM
Получение окончательного продукта. На первом фото три сухопарника (они же бурбуляторы). На втором фото контроль температуры на выходе царги.
Автор: Боб-51 Feb 15 2018, 09:17 PM
Цитата(1rfnz @ Feb 15 2018, 08:09 PM)
Могу задарить желающим, лет 20 лежит если не 30
Кому-то на работе взял да так и валяется.
Бонусом пакет тех же времен- в нем завернут. Гоните и да не гонимы будте
https://fotki.yandex.ru/next/users/p1rfnz1rfnzp/album/455744/view/1454380
https://fotki.yandex.ru/next/users/p1rfnz1rfnzp/album/455744/view/1454381
Самое главное виазулизация процесс будет еще сильней завораживать
Классная штука! Но только, сцуко, хрупкая!
Автор: Messir Feb 15 2018, 10:55 PM
Цитата(Боб-51 @ Feb 15 2018, 12:10 PM)
Т.е. вино из бочки не снимается с осадка? Так и хранится в бочке и постепенно употребляется? Я правильно понял? А чем заполняется пространство вместо употребленного вина? Воздух то нельзя туда запускать, вино окислится?
Да, все именно так. Пространство ничем не заполняется, поскольку при остаточном дображивании создается небольшое избыточное давление, которого вполне хватает, чтобы выдавить продукт полностью. Именно для этого и дается три дня после окончания шума, чтобы случайно давление не оказалось слишком большим и бочку не разнесло нафих)))))
Да, забыл сказать самое главное - у нас используются бочки 450-700 литров, может быть потому такая технология. С меньшей тарой никто не связывается (джентльменский набор - четыре бочки в подвале).
Автор: kross Feb 15 2018, 11:03 PM
Василич..
Надо "трясти" Одессу....
Они знают где дают новую печень....
Четыре бочки...
Автор: Боб-51 Feb 15 2018, 11:37 PM
Цитата(kross @ Feb 15 2018, 10:03 PM)
Василич..
Надо "трясти" Одессу....
Они знают где дают новую печень....
Четыре бочки...
Ха!!! Едем в Одессу, бум трясти... пока печень не отвалится!
Слава (Messir) готовь бочки на проверку качества. Не могу допустить, чтобы наши братья травились некачественным напитком.
Автор: Боб-51 Feb 15 2018, 11:48 PM
Цитата(1rfnz @ Feb 15 2018, 08:09 PM)
Могу задарить желающим, лет 20 лежит если не 30
Кому-то на работе взял да так и валяется.
Бонусом пакет тех же времен- в нем завернут. Гоните и да не гонимы будте
https://fotki.yandex.ru/next/users/p1rfnz1rfnzp/album/455744/view/1454380
https://fotki.yandex.ru/next/users/p1rfnz1rfnzp/album/455744/view/1454381
Самое главное виазулизация процесс будет еще сильней завораживать
В Москву вышлешь? За мой счет за пЫво?
Автор: 1rfnz Feb 16 2018, 07:51 AM
Если не горит, на майские должна дочь приехать из столиц, отдам ей для бережной доставки, а в Мск заберете.
Автор: Kalevala Feb 16 2018, 08:57 AM
Цитата(Боб-51 @ Feb 15 2018, 06:35 PM)
Получение окончательного продукта. На первом фото три сухопарника (они же бурбуляторы).
Идентичные фотки
Автор: Боб-51 Feb 17 2018, 10:26 AM
Цитата(1rfnz @ Feb 16 2018, 06:51 AM)
Если не горит, на майские должна дочь приехать из столиц, отдам ей для бережной доставки, а в Мск заберете.
Ух ты!!!
Не посмотрел откуда Вы.
У меня то не горит, а вот для дочки это не будет обременительным, живете сАФсем не рядом?
В любом случае, СПАСИБО Вам ОГРОМНОЕ. Не знаю Вашего имени, жаль, что Вы его скрываете!
С уважением.
Цитата(Kalevala @ Feb 16 2018, 07:57 AM)
Идентичные фотки
У мну нет бороды и я шляпы такие не ношу!
Автор: Messir Feb 17 2018, 11:11 AM
Цитата(Боб-51 @ Feb 15 2018, 09:37 PM)
Дык это... Вэлкам, как говорится))))) Только рассчитывайте не меньше, чем на месяц... Пока все подвалы в Бессарабии не принспектируем - назад не уедете)))))))))
Автор: 1rfnz Feb 17 2018, 11:16 AM
Цитата(Боб-51 @ Feb 17 2018, 11:26 AM)
Ух ты!!!
Не посмотрел откуда Вы.
У меня то не горит, а вот для дочки это не будет обременительным, живете сАФсем не рядом?
В любом случае, СПАСИБО Вам ОГРОМНОЕ. Не знаю Вашего имени, жаль, что Вы его скрываете!
С уважением.
Главное не забыть когда приедет
Автор: Kalevala Feb 17 2018, 11:28 AM
Цитата(1rfnz @ Feb 17 2018, 10:16 AM)
Главное не забыть когда приедет
https://youtu.be/tNSrHJGuVzU
Автор: Боб-51 Feb 17 2018, 01:32 PM
Цитата(Messir @ Feb 17 2018, 10:11 AM)
Дык это... Вэлкам, как говорится))))) Только рассчитывайте не меньше, чем на месяц... Пока все подвалы в Бессарабии не принспектируем - назад не уедете)))))))))
ФИГАСЕ, перспективка...
Цитата(1rfnz @ Feb 17 2018, 10:16 AM)
Главное не забыть когда приедет
Не... я то напомню,
...наверное... если не забуду!
Цитата(Kalevala @ Feb 17 2018, 10:28 AM)
https://youtu.be/tNSrHJGuVzU
Самое страшное, когда приходит маразм, сам ты этого не чувствуешь...
Вот я и думаю, а не уж то...
Автор: Боб-51 Feb 17 2018, 10:31 PM
Цитата(1rfnz @ Feb 17 2018, 10:16 AM)
Главное не забыть когда приедет
Написал в личку.
Автор: Kalevala Feb 17 2018, 10:55 PM
Цитата(Боб-51 @ Feb 17 2018, 09:31 PM)
Написал в личку.
Автор: Боб-51 Feb 18 2018, 12:26 AM
Цитата(Kalevala @ Feb 17 2018, 09:55 PM)
Из личного опыта?
Автор: Kalevala Feb 18 2018, 12:52 AM
Цитата(Боб-51 @ Feb 17 2018, 11:26 PM)
Из личного опыта?
Автор: андрей 31 Feb 18 2018, 08:09 PM
Ну вроде перестает течь.
Автор: alldn Feb 18 2018, 09:46 PM
Перестанет, куда она денется. И сверху полей.
Автор: Боб-51 Feb 18 2018, 09:47 PM
Цитата(андрей 31 @ Feb 18 2018, 07:09 PM)
Ну вроде перестает течь.
Ну так и должно быть, шутка ли, 6 лет сохнул бочонок.
Автор: Kalevala Feb 19 2018, 11:56 AM
Цитата(андрей 31 @ Feb 19 2018, 10:40 AM)
А мог бы сказать что вытекло
.
Автор: андрей 31 Feb 19 2018, 05:49 PM
Цитата(Kalevala @ Feb 19 2018, 12:56 PM)
А мог бы сказать что вытекло
.
Я от природы честный!
Автор: Kalevala Feb 19 2018, 09:31 PM
Цитата(андрей 31 @ Feb 19 2018, 04:49 PM)
Я от природы честный!
Теперь и трезвый
Автор: андрей 31 Feb 20 2018, 12:11 AM
Ща деды подтянутся и наваляют за флуд тебе!
Автор: Kalevala Feb 20 2018, 04:55 PM
Цитата(андрей 31 @ Feb 19 2018, 11:11 PM)
Ща деды подтянутся и наваляют за флуд тебе!
У них уже 23тье
на
стенестоле
Автор: Боб-51 Feb 21 2018, 10:44 AM
Цитата(андрей 31 @ Feb 19 2018, 10:40 AM)
Андрей, а ты бочонок снаружи размачивал? Нужно хорошенько размочить, чтобы клепки и внутри своего тела пропитались влагой, тогда доля ангелов уменьшится.
И если бочонок с напитком будешь хранить при низкой влажности, нужно его регулярно поливать сверху и держать рядом открытый сосуд с водой, для поддержания влажности.
Автор: alldn Feb 21 2018, 01:27 PM
К 23 февраля готов!
А к 8 марта что-нибудь еще поскребем по сусекам.
Автор: Kalevala Feb 21 2018, 01:48 PM
Цитата(Боб-51 @ Feb 21 2018, 11:36 AM)
Вот молодец, напомнил!
Может быть у кого то завалялась бутыль из под виски квадратная на качелях в 4,5 литра?
Я бы купил за разумные деньги!
Я знаю у Олега Иваныча (
Woоdgoblin Шурале56) есть такая...
Можно и целую ку
пить, вдвойне выгодней и приятней
Цитата(alldn @ Feb 21 2018, 12:27 PM)
К 23 февраля готов!
Печень не испугалась
такого натюрморта
Автор: alldn Feb 21 2018, 01:57 PM
Цитата(Kalevala @ Feb 21 2018, 12:48 PM)
Печень не испугалась
такого натюрморта
Боря чуть со смеха не умер.
Печень ждала этого момента. И так организм изнурен самогонным голоданием.
Немного разомнемся.
Цитата(Боб-51 @ Feb 21 2018, 12:55 PM)
Опачки, а ты что, не приедешь что ли?
Автор: шурале56 Feb 21 2018, 04:17 PM
Цитата(Боб-51 @ Feb 21 2018, 02:36 PM)
...Я знаю у Олега Иваныча (
Woоdgoblin Шурале56) есть такая...
Отнюдь, из такой тары не пью.
Зато недавно прикоснулся к загадошному миру односолодовых самогонов. Ирландскому, но, блин, изготовленному по шотландскому рецепту - двойной перегонки и с торфяным дымком. Неплохо, в общем, но надо еще пробовать. А односолодовые в крупной таре не делают, увы
Да, а как в Поднерезиновье с торфом? КМК, торфяной дымок самогону можно придать влегкую
Автор: Боб-51 Feb 21 2018, 05:58 PM
Цитата(alldn @ Feb 21 2018, 12:57 PM)
Боря чуть со смеха не умер.
Печень ждала этого момента. И так организм изнурен самогонным голоданием.
Немного разомнемся.
Ага, самогон он как витамины, когда его в организЬме не хватает то начинаешь плохо себя чувствовать!
Цитата(alldn @ Feb 21 2018, 12:57 PM)
Опачки, а ты что, не приедешь что ли?
Дык... эта... вроде... как бы ... нет!
Дороги, сцуко, не лётные!
Автор: Боб-51 Feb 21 2018, 06:08 PM
Цитата(шурале56 @ Feb 21 2018, 03:17 PM)
Отнюдь, из такой тары не пью.
Зато недавно прикоснулся к загадошному миру односолодовых самогонов. Ирландскому, но, блин, изготовленному по шотландскому рецепту - двойной перегонки и с торфяным дымком. Неплохо, в общем, но надо еще пробовать. А односолодовые в крупной таре не делают, увы
Да, а как в Поднерезиновье с торфом? КМК, торфяной дымок самогону можно придать влегкую
А жаль, что не пользуешь такую тару, мне бы она пригодилась!
Олег, почитал и посмотрел я, как делают эти всякие виски... Уж больно хлопотно с этой перловкой возиться, зажаривать, молоть, ферментировать и т.п.
Да и не такой уж я гурман... , а точнее я патриот!!!
Мну заморских напитков без надобности!
Мы бум исконно русские полугары и хлебные вина гнать
Мне бы что попроще в проиводстве.
А вот этой фразы "Да, а как в
Поднерезиновье с торфом?" я не понял...
Объясни.
Автор: Боб-51 Feb 25 2018, 10:11 AM
Цитата(Боб-51 @ Feb 21 2018, 05:08 PM)
А вот этой фразы "Да, а как в
Поднерезиновье с торфом?" я не понял...
Объясни.
Ну и...
Автор: Kalevala Feb 25 2018, 10:43 AM
Цитата(Боб-51 @ Feb 25 2018, 09:11 AM)
Ну и...
Не весь выгорел типа
?Вот летом задымит
,тогда и гнать надо
.И будет по
шотландскомушатурскому рецепту
Автор: Боб-51 Feb 25 2018, 06:13 PM
Цитата(Kalevala @ Feb 25 2018, 09:43 AM)
Не весь выгорел типа
?Вот летом задымит
,тогда и гнать надо
.И будет по
шотландскомушатурскому рецепту
Тема
сисек, тьфу, блин,
Поднерезиновья не раскрыта!!!
ЧО это такое
Поднерезиновье ???
Автор: шурале56 Feb 25 2018, 06:17 PM
Борис Василич, ну столица ж не резиновая, так?
Автор: Kalevala Feb 25 2018, 07:53 PM
Цитата(шурале56 @ Feb 25 2018, 05:17 PM)
Борис Василич, ну столица ж не резиновая, так?
Не так
.Полноценное изделие N-2
Автор: Боб-51 Feb 25 2018, 09:00 PM
Цитата(шурале56 @ Feb 25 2018, 05:17 PM)
Борис Василич, ну столица ж не резиновая, так?
Олег Иванович, спасибо! Но, блин, похоже резиновая, уже порядка 16 миллионов!
Автор: Боб-51 Feb 26 2018, 07:44 PM
Цитата(Kalevala @ Feb 25 2018, 09:09 PM)
Такой аппарат стоит как чугунный мост, а то и два моста!
Автор: Kalevala Feb 26 2018, 08:15 PM
Цитата(Боб-51 @ Feb 26 2018, 06:44 PM)
Крымских
Автор: шурале56 Mar 2 2018, 09:00 AM
Тогда и тоник надо не магазинный
Автор: Kalevala Mar 2 2018, 09:05 AM
Цитата(шурале56 @ Mar 2 2018, 08:00 AM)
Тогда и тоник надо не магазинный
Компот
Автор: шурале56 Mar 2 2018, 10:07 AM
Компот из коры хинного дерева и лимона, сифон. Только не перепутать девайс для приготовления газировки с сифоном канализационным
Автор: Kalevala Mar 2 2018, 10:20 AM
Цитата(Боб-51 @ Mar 2 2018, 09:05 AM)
Так и Хде жа его взять та?
Сироп по вкусу
http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=8955.0
Автор: Боб-51 Mar 2 2018, 10:59 AM
Цитата(шурале56 @ Mar 2 2018, 09:07 AM)
Компот из коры хинного дерева и лимона, сифон.
Только не перепутать девайс для приготовления газировки с сифоном канализационным Вот хорошо, что предупредил во время!
Цитата(Kalevala @ Mar 2 2018, 09:20 AM)
Спасибо за наводку.
Автор: шурале56 Mar 2 2018, 01:47 PM
Цитата(Боб-51 @ Mar 2 2018, 11:59 AM)
...Спасибо за наводку.
Спасибо за на
водкусамогон! В это теме не надо про водку
Автор: Александр 533 Mar 4 2018, 08:14 PM
Цитата(шурале56 @ Mar 2 2018, 01:47 PM)
Спасибо за на
водкусамогон! В это теме не надо про водку
Самогон - это конечно весчь. А я вот озадачился самодельной закуской. И чтоб не менее натуральная, чем самогон. Освоил изготовление колбасы. 100% мясо. Можно и ресторацию замутить !
https://ok.ru/profile/117751957654/album/864009088662/865599025046
Автор: Kalevala Mar 4 2018, 08:40 PM
Цитата(Александр 533 @ Mar 4 2018, 07:14 PM)
Самогон - это конечно весчь. А я вот озадачился самодельной закуской. И чтоб не менее натуральная, чем самогон. Освоил изготовление колбасы. 100% мясо. Можно и ресторацию замутить !
https://ok.ru/profile/117751957654/album/864009088662/865599025046
Не пойму фокуса
- насадка под сосиску(2 см)
, а на столе колбаса(5 см)
.
Из натурального
: картошечка, лучёк- чесночёк, капустка- грибочки,рыбка,шашлычок,хлебушек чёрный
, и д.р. домашние запасы
.
Цитата(alldn @ Feb 21 2018, 12:27 PM)
Готов!
А к 8 марта что-нибудь еще поскребем по сусекам.
?
Автор: Боб-51 Mar 4 2018, 08:42 PM
Цитата(Александр 533 @ Mar 4 2018, 07:14 PM)
Самогон - это конечно весчь. А я вот озадачился самодельной закуской. И чтоб не менее натуральная, чем самогон. Освоил изготовление колбасы. 100% мясо. Можно и ресторацию замутить !
https://ok.ru/profile/117751957654/album/864009088662/865599025046
Саня, привет! Поделись рецептом...., пожалуйста!
Автор: андрей 31 Mar 5 2018, 09:15 AM
Цитата(Боб-51 @ Mar 4 2018, 09:42 PM)
Саня, привет! Поделись рецептом...., пожалуйста!
+1 И я тоже хочу постигнуть...
Автор: alldn Mar 5 2018, 09:34 AM
Цитата(Александр 533 @ Mar 4 2018, 07:14 PM)
Освоил изготовление колбасы. 100% мясо.
Респект! Тоже давно хочу научиться делать колбасу. Даже с дочерью на двоих покупали черева. Они у нас продаются ограниченного ассортимента, в основном большие, к тому же продаются сразу помногу.
Но до изготовления так и не дошел.
Делись тайной как делал.
Автор: Боб-51 Mar 5 2018, 09:19 PM
Цитата(Александр 533 @ Mar 4 2018, 07:14 PM)
Самогон - это конечно весчь. А я вот озадачился самодельной закуской. И чтоб не менее натуральная, чем самогон. Освоил изготовление колбасы. 100% мясо. Можно и ресторацию замутить !
https://ok.ru/profile/117751957654/album/864009088662/865599025046
Ну и ЧО???
Всех раздразнил и пропал...
Рецету давай!
Автор: Александр 533 Mar 6 2018, 12:35 PM
Цитата(Боб-51 @ Mar 5 2018, 09:19 PM)
Ну и ЧО???
Всех раздразнил и пропал...
Рецету давай!
На сутках был, дежурил. Система 112. Отвлекаться нельзя. Докладываю, как я дошёл до такой жизни : болел и сижу на диете - нииззяя ни острого ни соленого ни кислого ни сладкого ни маринованного ни жаренного ни горького... короче ни выпить ни закусить. Сачок - легкотрудник. А жрать то охота... начитался инета на тему домашней пищщи. Начал с ленивых пирогов (начинка завёрнута в лаваш). Подарили иогуртницу - начал делать иогурты. Потом захотел колбаски-ветчинки. Колбасу конечно можно делать в духовке, но только в современной (с температурой от 75 до 250). Моя с 125 градусов. Значит делаю рулет куриный, т,к. он диетический. Ссылка https://m.youtube.com/watch?v=GB2s-MHTicE
Там основы. Приправы по вкусу. Я сыплю на 2 кг курятины 1 чайную ложку сухой аджики (там есть всё), 2 зубчика чеснока, 30 гр. желатина, 1 ч.лож. мелко резанного укропа, немного сух.петрушки, мелко нашинкованная половинка луковицы, 2 ст.ложки соевого соуса. 20 гр соли. Всё тщательно перемешиваю и на сутки в холодильник. Потом в мешок (как в ролике в ссылке). И в духовку. Вышло отлично
Потом подарили мультиварку. Там можно от 70 до 150 гр.С. Заказал в интернет-магазине "Емколбаски" синтетический (он покрепче) рукав диаметром 60 мм пару шт. (Они по 2 метра, в 1 метр лезет 2,2 кг фарша). И соль нитритную 100 гр. Беру 1 кг свинины и 1 кг курятины, режу на мелкие кусочки, засыпаю специями (точно так как для рулета), только вместо желатина 1 яйцо, 2 ст.лож. молока. Соль беру 9 гр нитритной (это для цвета) и 11 гр поваренной. Перемешиваю 20 минут (лучше в перчатках - руки мёрзнут). На сутки в холодильник. Потом половину маринованного мяса прокручиваю через мясорубку с мелкодырчатой фильерой. Перемешиваю фарш и оставшиеся кусочки. Потом меняю фильеру. Ставлю самую крупную (на моей отверстия большие и продолговатые) и ставлю носик. От рукава отрезаю кусок длиной 30 см (больше не нужно - в мультиварку не влезет). Затягиваю с одной стороны верёвочкой, надеваю на носик (до упора в узел) и .... жена врубает мясорубку, а я держу очень плотно рукав на носике. Он сам начинает сползать по мере заполнения. Заполнять нужно плотненько, без пузырей. Потом, когда рукав наполнится, снимаю с носика, перекручиваю несколько раз, чтоб колбаска была поплотнее и жена вяжет вторую верёвочку. Всё. Можно в мультиварку. В мою лезет 4 такие колбаски. Заливаю хол.водой, выставляю 80 градусов и 1 час 25 мин по времени. Потом проверяю температуру внутри батона квлинарным термометром (должно быть на менее 75 гр). Остужаю на балконе 1,5 часа. Потом в холодильник или на бутерброд - готова уже. Рецептов в инете полно, можно приготовить что угодно. Я уже делал картофельную запеканку с фаршем, примерился к пирожкам на слоёном тесте, хочу рискнуть и забабахать бастурму (опасное дело - может стухнуть мясо за неделю маринования). Вот так вот.
Автор: Kalevala Mar 6 2018, 01:18 PM
И *Дохторская* не помогает ?
Автор: Александр 533 Mar 6 2018, 04:25 PM
Цитата(Kalevala @ Mar 6 2018, 01:18 PM)
И *Дохторская* не помогает
?
Нормально всё. Отлично помогает. Всё ж натуральное, без добавок и наполнителей. Да и по цене нормалёк = 220 р/кг (без учёта электроэнергии).
Автор: Боб-51 Mar 6 2018, 08:09 PM
Цитата(Александр 533 @ Mar 6 2018, 11:35 AM)
На сутках был, дежурил. Система 112. Отвлекаться нельзя. Докладываю, как я дошёл до такой жизни : болел и сижу на диете - нииззяя ни острого ни соленого ни кислого ни сладкого ни маринованного ни жаренного ни горького... короче ни выпить ни закусить. Сачок - легкотрудник. А жрать то охота... начитался инета на тему домашней пищщи. Начал с ленивых пирогов (начинка завёрнута в лаваш). Подарили иогуртницу - начал делать иогурты. Потом захотел колбаски-ветчинки. Колбасу конечно можно делать в духовке, но только в современной (с температурой от 75 до 250). Моя с 125 градусов. Значит делаю рулет куриный, т,к. он диетический. Ссылка https://m.youtube.com/watch?v=GB2s-MHTicE
Там основы. Приправы по вкусу. Я сыплю на 2 кг курятины 1 чайную ложку сухой аджики (там есть всё), 2 зубчика чеснока, 30 гр. желатина, 1 ч.лож. мелко резанного укропа, немного сух.петрушки, мелко нашинкованная половинка луковицы, 2 ст.ложки соевого соуса. 20 гр соли. Всё тщательно перемешиваю и на сутки в холодильник. Потом в мешок (как в ролике в ссылке). И в духовку. Вышло отлично
Потом подарили мультиварку. Там можно от 70 до 150 гр.С. Заказал в интернет-магазине "Емколбаски" синтетический (он покрепче) рукав диаметром 60 мм пару шт. (Они по 2 метра, в 1 метр лезет 2,2 кг фарша). И соль нитритную 100 гр. Беру 1 кг свинины и 1 кг курятины, режу на мелкие кусочки, засыпаю специями (точно так как для рулета), только вместо желатина 1 яйцо, 2 ст.лож. молока. Соль беру 9 гр нитритной (это для цвета) и 11 гр поваренной. Перемешиваю 20 минут (лучше в перчатках - руки мёрзнут). На сутки в холодильник. Потом половину маринованного мяса прокручиваю через мясорубку с мелкодырчатой фильерой. Перемешиваю фарш и оставшиеся кусочки. Потом меняю фильеру. Ставлю самую крупную (на моей отверстия большие и продолговатые) и ставлю носик. От рукава отрезаю кусок длиной 30 см (больше не нужно - в мультиварку не влезет). Затягиваю с одной стороны верёвочкой, надеваю на носик (до упора в узел) и .... жена врубает мясорубку, а я держу очень плотно рукав на носике. Он сам начинает сползать по мере заполнения. Заполнять нужно плотненько, без пузырей. Потом, когда рукав наполнится, снимаю с носика, перекручиваю несколько раз, чтоб колбаска была поплотнее и жена вяжет вторую верёвочку. Всё. Можно в мультиварку. В мою лезет 4 такие колбаски. Заливаю хол.водой, выставляю 80 градусов и 1 час 25 мин по времени. Потом проверяю температуру внутри батона квлинарным термометром (должно быть на менее 75 гр). Остужаю на балконе 1,5 часа. Потом в холодильник или на бутерброд - готова уже. Рецептов в инете полно, можно приготовить что угодно. Я уже делал картофельную запеканку с фаршем, примерился к пирожкам на слоёном тесте, хочу рискнуть и забабахать бастурму (опасное дело - может стухнуть мясо за неделю маринования). Вот так вот.
Саня, ОФИГЕТЬ!!!
Снимаю шляпу... и еду на дегустацию!
МОЛОДЕЦ!!!
Автор: Kalevala Mar 6 2018, 09:45 PM
Цитата(Боб-51 @ Mar 6 2018, 07:09 PM)
Так пост же на дворе
.
До первой звезы ни-ни
Автор: Kalevala Mar 7 2018, 12:50 AM
Цитата(Боб-51 @ Mar 6 2018, 10:41 PM)
А я о приземленном...
Поробовал я то, что в левой банке (см. пост № 152)... и офигел!!! Это просто ВКУСНО!!! А аромат....
Все, всякие виски и прочее, что в магазинах, я больше не покупаю!
А всего то 4 месяца выдержки...
Цитата(........ @ Mar 6 2018, 07:09 PM)
Автор: Messir Mar 7 2018, 01:31 AM
Цитата(Александр 533 @ Mar 6 2018, 10:35 AM)
хочу рискнуть и забабахать бастурму (опасное дело - может стухнуть мясо за неделю маринования). Вот так вот.
Я дико извиняюсь, но или это не бастурма, или какая неделя маринования?))))))) Три для в соли, потом обезвоживаем (обычно катают бутылкой), подвяливаем (дня три), обмазываем, подсушиваем еще дня три, затем заматываем в пергамент и убираем в холодильник еще дней на пять... Фсе, можно доставать, резать и употреб...... Под сухое вино мировой закусон)))))) А есть еще разновидность бастурмы, у болгар называется карнаци - тож убойная штука)))))))))))))
Автор: kross Mar 7 2018, 07:53 AM
Во... Еще подтянуться любители домашних пельменей...леденцов на палочке... вяленной рыбы ...тортов с ликерами. Да и без варений тож никак....
И прощай тема самогонная ....
Пора ваять тему " кулинария жипера' с подразделами... И главно женам ссыль не давать
Автор: Kalevala Mar 7 2018, 09:32 AM
Цитата(kross @ Mar 7 2018, 06:53 AM)
Во... Еще подтянуться любители домашних пельменей...леденцов на палочке... вяленной рыбы ...тортов с ликерами. Да и без варений тож никак....
И прощай тема самогонная ....
Пора ваять тему " кулинария жипера' с подразделами... И главно женам ссыль не давать
А я семечки жарить умею
.В дороге незаменимая вещь
Автор: SporТяга Mar 7 2018, 10:58 AM
А я воду варить. Солёную )))
Автор: Messir Mar 7 2018, 11:29 AM
Ну мы же не алкаши конченые, шоб без закуси продукт употреблять))))) Хороший самогон с хорошей закуской должны рядышком ходить)))))
Автор: Александр 533 Mar 7 2018, 11:37 AM
Цитата(SporТяга @ Mar 7 2018, 10:58 AM)
А я воду варить. Солёную )))
Не нужно в меня запасками кидаться - я свой,
самогонный.... нет - настоечный. Я спирт на ягодах настаиваю. Клюква, брусника, облепиха, вишня, слива, лимон-апельсин. Щас вот зряплату дадут и поеду за кедровыми орешками. Хочу кедровки замутить. Сосед снизу спился вместе с женой. Жена умерла у него, а сам без ноги остался, но продолжает пить. Сосед сверху тож готов - белочка раз в неделю, головой о батарею бьётся. Я пока держусь. Настойки по 2 - 4 месяца в гараже настаиваются. И не очень то и тянет. Так, хожу раз в неделю
пробую... нет - взбалтываю.
Автор: alldn Mar 8 2018, 10:16 AM
Цитата(Александр 533 @ Mar 6 2018, 11:35 AM)
Заказал в интернет-магазине "Емколбаски" синтетический (он покрепче) рукав диаметром 60 мм пару шт.
Привет Александр.
Посмотрел в интернете этот магазин, там действительно много разных оболочек, как натуральных, так и искусственных. Почитал описания на них и призадумался.
Озаботило то, что у всех искусственных оболочек максимальная температура 80 градусов. А в рекомендациях порой пишут, что можно варить или жарить. Какая же это зажарка при температуре, когда вода не кипит. Да и с отвариванием не понятно. На мой взгляд 80 градусов это слишком мало.
Посмотрел на натуральные оболочки, ожидал, что там большая температура, а там 85 градусов.
Чего-то я не понимаю с приготовлением колбас при такой низкой температуре.
Автор: kross Mar 8 2018, 01:37 PM
Автор: alldn Mar 8 2018, 02:42 PM
https://www.youtube.com/watch?v=aEFCUtv0DF0
Автор: Боб-51 Mar 8 2018, 03:04 PM
Цитата(kross @ Mar 8 2018, 12:37 PM)
Слава, весело но не актуально! Нынече самогон, это уже не то, что давиче!
Нынече, как слеза и запах присутствует только хлебный, потому как из пшеницы и без дрожжей.
Сегодня дети откушали моего "коньячку" и то же всем понравилось. И это при том. что ему еще минимум пару месяцев еще нужно отстояться.
Цитата(alldn @ Mar 8 2018, 09:16 AM)
Привет Александр.
Посмотрел в интернете этот магазин, там действительно много разных оболочек, как натуральных, так и искусственных. Почитал описания на них и призадумался.
Озаботило то, что у всех искусственных оболочек максимальная температура 80 градусов. А в рекомендациях порой пишут, что можно варить или жарить. Какая же это зажарка при температуре, когда вода не кипит. Да и с отвариванием не понятно. На мой взгляд 80 градусов это слишком мало.
Посмотрел на натуральные оболочки, ожидал, что там большая температура, а там 85 градусов.
Чего-то я не понимаю с приготовлением колбас при такой низкой температуре.
Саша, как то смотрел кАлинарную передачу, там жарили стейки, так готовность определяли по температуре внутри мяса, которая не привышала 70 град. С, я тогда тоже офигел! Оказывается так и должно быть!
Цитата(alldn @ Mar 8 2018, 01:42 PM)
https://www.youtube.com/watch?v=aEFCUtv0DF0
Седина в бороду..., а все такой же Фулюган!
Как говорил мой первый командир: " Он хороший офицер, но, сцуко, пьяница, и бабник!... Кроче, НАШ ЧЕЛОВЕК!"
Автор: шурале56 Mar 8 2018, 03:40 PM
Цитата(Боб-51 @ Mar 8 2018, 05:04 PM)
Слава, весело но не актуально! Нынече самогон, это уже не то, что давиче!
...
А если на той картинке не на самогон смотреть, то вполне актуально
Автор: Чел Mar 8 2018, 08:01 PM
Цитата(alldn @ Mar 8 2018, 03:42 PM)
[url=https://www.yo...[/url]
Автор: Александр 533 Mar 8 2018, 10:30 PM
Цитата(alldn @ Mar 8 2018, 10:16 AM)
Привет Александр.
Посмотрел в интернете этот магазин, там действительно много разных оболочек, как натуральных, так и искусственных. Почитал описания на них и призадумался.
Озаботило то, что у всех искусственных оболочек максимальная температура 80 градусов. А в рекомендациях порой пишут, что можно варить или жарить. Какая же это зажарка при температуре, когда вода не кипит. Да и с отвариванием не понятно. На мой взгляд 80 градусов это слишком мало.
Посмотрел на натуральные оболочки, ожидал, что там большая температура, а там 85 градусов.
Чего-то я не понимаю с приготовлением колбас при такой низкой температуре.
Как я понимаю - при температуре процесса 80 градусов и времени 1,5 часа процесс считается законченным когда внутри батона температура достигнет 70 гр. Можно время самому рассчитать : 1 см. диаметра батона = 10 мин варки. Ну и + 10-
15 мин. Оболочка на 80 гр вся и рассчитана. Просто синтетика очень крепкая и нет на ней никакой животной заразы. А рулет куриный держу в духовке при 200 гр С 40 минут. В обычном рукаве для запекания. Нормально держит.
Автор: Kalevala Mar 9 2018, 12:03 AM
Цитата(Александр 533 @ Mar 8 2018, 09:30 PM)
Как я понимаю - при температуре процесса 80 градусов и времени 1,5 часа процесс считается законченным когда внутри батона температура достигнет 70 гр. Можно время самому рассчитать : 1 см. диаметра батона = 10 мин варки. Ну и + 10-
15 мин. Оболочка на 80 гр вся и рассчитана. Просто синтетика очень крепкая и нет на ней никакой животной заразы. А рулет куриный держу в духовке при 200 гр С 40 минут. В обычном рукаве для запекания. Нормально держит.
Ага
, тока температурное воздействие снаружи происходит
.
https://youtu.be/-AHgR2NC66Y
Автор: шурале56 Mar 9 2018, 12:07 AM
Цитата(Боб-51 @ Mar 8 2018, 09:09 PM)
Ну если прочитает, то там еще есть арбуз. Зимой арбуз актуален, после пары рюмашек закусить арбузиком не помешало бы, ага
Цитата(Боб-51 @ Mar 8 2018, 09:09 PM)
Подозреваю, что в покупном джин-тонике нет ни джина, ни тоника. А вот если плеснуть Бифитера, или Гордона, добавить Евервесса, или Швеппса, то очень даже. Даже очень!
Автор: Kalevala Mar 9 2018, 12:26 AM
Цитата(шурале56 @ Mar 8 2018, 11:07 PM)
Ну если прочитает, то там еще есть арбуз. Зимой арбуз актуален, после пары рюмашек закусить арбузиком не помешало бы, ага
Пару лет назад
, прикупил пару арбузов в Великих Луках
.Числа так 15-20 ноября
, последний из армян торговал
.Морозы ужо были
.Как семья обрадовалась , не передать
- снег на дворе, и свежий( вкусный) арбуз
.
Форумчанок с
.
Цитата(шурале56 @ Mar 8 2018, 11:07 PM)
Ну если прочитает, то там еще есть арбуз. Зимой арбуз актуален, после пары рюмашек закусить арбузиком не помешало бы, ага
Подозреваю, что в покупном джин-тонике нет ни джина, ни тоника. А вот если плеснуть Бифитера, или Гордона, добавить Евервесса, или Швеппса, то очень даже. Даже очень!
Тверской джин( кашинский лвз) на ягоде 100% был
, ща не знаю
10 лет минуло
.И ёлкой пахло как духами
.Приедишь к ним , а там коробки с ягодами карельскими - натур продукт гнали
.Счас не знаю
.
Автор: Александр 533 Mar 9 2018, 02:57 PM
Цитата(Kalevala @ Mar 9 2018, 12:03 AM)
Ага
, тока температурное воздействие снаружи происходит
.
https://youtu.be/-AHgR2NC66Y
Физика процесса такова, что при диаметре колбасятины 61 мм и 1 ч 25 мин. варки (начинать с холодной) при темпер 80 гр С получаем готовый продукт.
Автор: m@loy Mar 9 2018, 06:53 PM
Колбасники, флудим не по теме
Автор: Kalevala Mar 9 2018, 07:11 PM
Цитата(m@loy @ Mar 9 2018, 05:53 PM)
Колбасники, флудим не по теме
Не мешай людям / колбаситься/
.
Автор: Боб-51 Mar 9 2018, 08:28 PM
Цитата(m@loy @ Mar 9 2018, 05:53 PM)
флудим не по теме
+100500!!!
Автор: Kalevala Mar 9 2018, 11:29 PM
Цитата(Боб-51 @ Mar 4 2018, 07:42 PM)
Саня, привет! Поделись рецептом...., пожалуйста!
Цитата(Боб-51 @ Mar 5 2018, 08:19 PM)
Ну и ЧО???
Всех раздразнил и пропал...
Рецету давай!
Цитата(Боб-51 @ Mar 6 2018, 07:09 PM)
И злиться после этого
Автор: Боб-51 Mar 10 2018, 07:21 PM
Цитата(шурале56 @ Mar 8 2018, 11:07 PM)
А вот если плеснуть Бифитера, или Гордона, добавить Евервесса, или Швеппса, то очень даже. Даже очень!
Да Вы гурман, батенька!
Автор: шурале56 Mar 10 2018, 07:32 PM
Цитата(Боб-51 @ Mar 10 2018, 09:21 PM)
Не, не гурман. Стараюсь быть объективным.
Всё-таки все эти готовые напитки два-в-одном не есть пример для подражания. Если стремиться к чему-то, то надо выбирать более достойных соперников
Автор: Kalevala Mar 10 2018, 09:09 PM
https://youtu.be/v8fGvQKGL_E
Автор: Боб-51 Mar 10 2018, 09:38 PM
Цитата(шурале56 @ Mar 10 2018, 06:32 PM)
Не, не гурман. Стараюсь быть объективным.
Всё-таки все эти готовые напитки два-в-одном не есть пример для подражания. Если стремиться к чему-то, то надо выбирать более достойных соперников
Согласен на все сто!!! Но, сцуко, когда в наше время можно быть уверенным на 100 % в подлинности продукта??? А когда делаешь сам, то таких сомнений не возникает.
Цитата(Kalevala @ Mar 10 2018, 08:09 PM)
https://youtu.be/v8fGvQKGL_E
А Вы, батенька,
флудераст БАЛАМУТ!
Автор: шурале56 Mar 10 2018, 09:53 PM
Цитата(Боб-51 @ Mar 10 2018, 11:38 PM)
Согласен на все сто!!! Но, сцуко, когда в наше время можно быть уверенным на 100 % в подлинности продукта??? А когда делаешь сам, то таких сомнений не возникает.
...
В подлинности, может, и не возникнет, а вот соответствие вкуса полученного продукта вкусу настоящего джина с настоящим тоником как проверить? Идти с пузырем в английское посольство?
Автор: Боб-51 Mar 10 2018, 09:56 PM
Цитата(шурале56 @ Mar 10 2018, 08:53 PM)
В подлинности, может, и не возникнет, а вот соответствие вкуса полученного продукта вкусу настоящего джина с настоящим тоником как проверить? Идти с пузырем в английское посольство?
То же вариант!
Автор: Kalevala Mar 10 2018, 10:17 PM
Цитата(Боб-51 @ Mar 10 2018, 08:56 PM)
То же вариант!
Вам низя
, завербуют
.
Автор: Боб-51 Mar 10 2018, 10:57 PM
Цитата(Kalevala @ Mar 10 2018, 09:17 PM)
Вам низя
, завербуют
.
Баламут!!!
Автор: Kalevala Mar 11 2018, 11:05 PM
Цитата(Боб-51 @ Mar 11 2018, 08:39 PM)
Баламут!
Баламут на финской границе партизанит
Автор: Боб-51 Mar 15 2018, 04:28 PM
Цитата(Kalevala @ Mar 14 2018, 10:57 PM)
Дык, эта... некАда...
Пробую напиток типа "коньяк", он, сцуко с каждым днем все вкуснее и вкуснее. Чувствую, что он до шестимесячной выдержки не достоит
, почему то!
Ну реально вкусный напиток и именно когда пьешь его по пол глоточка. Вкуснятина!!!
Цитата(Kalevala @ Mar 14 2018, 10:57 PM)
Сцуко, ну какие же у них морды отъевшиеся!
Да он бабку не догонит, а не то что преступника
Срамота!!!
Наконец то, хоть в армии Шойгу стал с лишним весом бороться.
Автор: Соколоффф Mar 17 2018, 05:29 PM
Вчера(с переходом в сегодня) был на юбилее у самогонщика)))Он не простой самогонщик,он всякие солоды и пшеницы покупает.А на выходе у него получаются виски круче магазинских.Домой приперся в 5 утра(выявлено по вызову такси с телефона)в подъезде все стены протер дубленкой(ничем не подтверждено что в подъезде).К голове как будто гирю килограмм на 16 привязали,но после пива гиря вбросила вес.Сейчас он звонил и звал домой похмелиться.Но я то умный.Не пойду.У него дома еще литров 100-я просто боюсь)))
Автор: Kalevala Mar 17 2018, 05:50 PM
Цитата(Соколоффф @ Mar 17 2018, 04:29 PM)
Вчера(с переходом в сегодня) был на юбилее у самогонщика)))Он не простой самогонщик,он всякие солоды и пшеницы покупает.А на выходе у него получаются виски круче магазинских.Домой приперся в 5 утра(выявлено по вызову такси с телефона)в подъезде все стены протер дубленкой(ничем не подтверждено что в подъезде).К голове как будто гирю килограмм на 16 привязали,но после пива гиря вбросила вес.Сейчас он звонил и звал домой похмелиться.Но я то умный.Не пойду.У него дома еще литров 100-я просто боюсь)))
Это про СТО
.
Автор: Александр 533 Mar 17 2018, 06:09 PM
Цитата(Kalevala @ Mar 17 2018, 05:50 PM)
Бойся данайцев, дары приносящих (древность). Я долго не опохмелялся. Несколько десятков лет. Потом убедили. Были правы. Сволочи. Щас настаиваю на кедровых орешках литр подаренного самогона. Попробую через месяц.
Автор: Kalevala Mar 17 2018, 06:13 PM
Цитата(Александр 533 @ Mar 17 2018, 05:09 PM)
Бойся данайцев, дары приносящих (древность). Я долго не опохмелялся. Несколько десятков лет. Потом убедили. Были правы. Сволочи. Щас настаиваю на кедровых орешках литр подаренного самогона. Попробую через месяц.
Не надо настаивать
,
гнать надо
Автор: Соколоффф Mar 17 2018, 06:34 PM
Цитата(Kalevala @ Mar 17 2018, 05:13 PM)
Не надо настаивать
,
гнать надо
Согласен,не надо водку портить добавками всякими орешками и бруньками(ну не станет она полезной)))
Ну если только не в кожу ее втирать)))
Недавно ездили в тайгу на несколько дней и один менделеев херов взял водку с бергамотом настоянную.Чуть не подохли,у всех троих желудки так скрутило,а четвертый не пил и ему нормально.Мы даже на сваренного глухаря грешили,но он оказался невиновником.
Русская версия Invision Power Board (http://www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (http://www.invisionpower.com)