Хлебопечка, Не было у меня заботы, купил жене хлебопечку. :) Опции

[709]

По просьбе трудящихся выкладываю схему (фото и размеры будут позже). Аппарат делался профессиональным криогенщиком. Все дело в двух фильтр-отстойниках.

Через специальные пробки сливаются все сивушные масла. На выходе чистый продукт. Крепость на начальной стадии 92 оборота.

У меня отец ещё на выходе на банку марлю с ватой натягивал -ещё один фильтр считай.

[korol]

тема плавно из поесть перетекает в тему про запить

[709]

тема плавно из поесть перетекает в тему про запить

Под хорошую закуску да не выпить?!

[UWH]

Вместо двух фильтров-отстойников можно применить так называемый сухопарник. Закатываем литровую банку крышкой и впаиваем в нее две трубки: входная торчит внутрь банки сантиметров на 8, выходная почти вровень с крышкой. Этот агрегат (прилично греется в процессе) ставится в разрыв линии между кубом (баком) и самим аппаратом где происходит конденсация паров. В сухопарнике осаждаются почти все сивушные масла. После перегона добавлям марганцовку (0,1 г/л) и соду (1 ч.л./л) все перемешиваем думаем что все испортили и оставляем до завтра. Потом в течении трех дней раз в день перемешиваем, три дня не трогаем и фильтруем. Все, продукт готов к использованию: можно пить, настаивать и т.д.

[Saboteur]

А чем плохи (хороши) Ректификационные колонны ? http://samogonstvo.ru/category1.html

[UWH]

А чем плохи (хороши) Ректификационные колонны ? http://samogonstvo.ru/category1.html

Для производства спирта в домашних условиях они очень даже ничего. А самогон... Это ж своего рода философия, ведь даже самый хорошо очищенный он все равно имеет слабые оттенки сивухи, и хуже он от этого ничуть не становится. И даже для хороших коньяков берется спирт дистиллят, но никак не ректификат. А дистиллят в бытовой колонне, это совсем не то, что в нормальном аппрате, когда сивуха не назад в куб льется а в сухопарнике "садится". И еще, я вот по себе заметил, что выпив одинаковое количество медицинского спирта и хорошей самогонки после сэма болею гораздо меньше.

[slitov]

Во тоже давно думаю о данном агрегате ка хлебопечка (о самогонном аппарате еще дольше думаю )
Только вот есть пару вопросов:
- у них как мне сказали есть только несколько рецептов вроде как и задать свой не во все получится
- ржаной хлеб все умеют варить? т.к. у знакомой как она сказала, что только пшеничный хлеб умеет готовить, но я думаю что она в ней не до конца разобралась

alldn жду второй темы про алковарилку

[alldn]

Александр-а чего мечтать-то,отдайте мне на сохранность и делов-то!

Нет, сам нагоню, сам хранить буду.
Потом опять нагоню и опять буду хранить... и .тд.

А Александр Юрьевич (старший ) - змей-искуситель Опять на очередной наркотик нас сажает Я про хлебопечку, а вы про что подумали?

Юрич, ты же знаешь, я человек увлекающийся и не жадный. Мне понравилось что-то, я народу спешу рассказать. Пока про хлебопечку, остальное - в планах и мечтах.

Ни-фига себе тема -ХЛЕБОПЕЧКА - все про самогон да про настойки - .
Рецептики хлебушка деревенского написали бы - и женам радость и мужикам прозрение.

Рецептики найти не сложно, есть много сайтов и копипастить не хочется. Своего-то опыта пока нет. Пока чужие рецепты повторял. Понравился вот такой cайт.
очень много рецептов и много советов для начинающих.

А про настойки лудше отдельную темку открыть - Самогоно варение на дому -например или Вино в домашних условиях.

Согласен, темка будет популярная.

- у них как мне сказали есть только несколько рецептов вроде как и задать свой не во все получится

Немного не так. Есть несколько программ, а рецептов туча.
Программы есть на простой хлеб, диетический, французский, с изюмом и прочее...
Так же программы приготовления теста для пирожков, пельменей, пиццы и т.д.
Программы для приготовления джемов, варенья фруктов в сиропе. Женщины знают, что при варке варения приходится постоянно стоять у плиты и мешать варево ложкой. А тут в емкости стоит мешалка. Засыпал что нужно и ушел. Ну может быть пенку снял... Хотя не знаю, может тут температура специальная и пенки на варенье нет.

- ржаной хлеб все умеют варить? т.к. у знакомой как она сказала, что только пшеничный хлеб умеет готовить, но я думаю что она в ней не до конца разобралась

Это точно. Я купил SD-2500, дома обнаружил, что у нее нет режима приготовления ржаного хлеба. Такой режим есть в SD-2501, но она прилично дороже. Это меня сильно огорчило. Даже думал понести хлебопечку обратно в магазин, поменять на SD-2501, но потом нашел в форумах, что все можно на ней печь, просто почему-то нет этой программы. А если сильно хочется, то испечь ржаной хлеб можно комбинируя другие программы. Сковородка она и есть сковородка, пеки что хочешь.
А вот почему принципиально нет нужной программы, если есть отдельные кубики, из которых эту программу можно собрать, для меня загадка.
Кстати, как выяснилось, ржаной хлеб - это принципиально другой хлеб. Для него даже мешалка ставится другая, в моей хлебопечке ее нет в комплекте (я уже заказал себе на е-бэй).
Ингредиентов там много, приготовление более сложное. Это уже заварной хлеб. Там солод заваривать нужно, еще какие-то неизвестные компоненты добавлять....
Я прочитал, что можно добавлять до 40% ржаной муки в пшеничный хлеб и печь по технологии пшеничного, попробовал, добавил 20% - получился "серый" хлеб, очень вкусный.
А чисто ржаной заварной - он кислый и тяжелый, не рекомендуется людям с проблемами желудка.
В общем успокоился я по поводу режимов ржаного хлеба. Нет их и ладно, а сильно захочется - испечем и на существующих режимах.

[Mark_KA]

Хлебопечка - это вещь!
Лет 5 назад купил... Хлеб - обалденный. Засыпать инградиенты - совсем не сложно.
Если захотелось изысков - можно чегонть добавить (орехи, семечки, корица и т.д.)

А чем плохи (хороши) Ректификационные колонны ?

По телеку как-то смотрел передачу... Там рассказывали что коньяки, вискарь и еще тыща разных крепких напитков - это дистилят. И водка руская изначально такой была. Но при Советском Союзе рецепт поменяли - теперь наша водка - ректификат. Ну и дальше рассказывали как это плохо, вредно...
Короче самогон-дистилят лучше

[alldn]

Полугар. Водка, которую мы потеряли.

[mike482]

Нашел я себе новый развлекон, подарил жене на 8 марта хлебопечку.
Panasonic SD-2500
Теперь продолжаю худеть
Вчера первый раз выпекал хлеб. Взял самый простой рецепт, чтобы не ошибиться пока нет опыта.
Получилось очень вкусно.
На первый раз хлеб получился неровный сверху, но на вкус это не сказывается.
Мы с женой и внучка 5 лет, сели и с молоком съели почти весь этот хлеб.
Корочка получилась хрустящая, но не грубая, а нежная. Очень приятно хрустит и в то же время - это не сухарь, который не разгрызешь.Сегодня еще раз испек хлеб, зять приехал за внучкой и я отдал ему этот хлеб. На этот раз получился ровненький сверху, красивенький. Недавно дочь звонила, очень хвалила хлеб.

В общем я уверенной поступью иду к натуральному хозяйству, когда все себе буду делать сам.
Вот выйду на пенсию, уеду в деревню, там у меня будет свое пиво, свой хлеб, свои овощи-фрукты, свои самолеты... Осталось освоить еще одно - самогон. Тогда у меня будет полный комплект

пользуем такую же уже 2 месяца, да и родители уже пару лет пользуются.
один из самых вкусных получается молочный хлеб - но мы делаем его именно на молоке и + добавляем столовую ложку сухого молока - получается очень нежный вкус.
но на мой взгляд лучше брать следующую модель - 2501 или более старшие - там где есть диспенсер для орехов и прочего - вот там действительно все полностью автоматическое. да и лопатка и программа для ржаного хлеба есть.

Я прочитал, что можно добавлять до 40% ржаной муки в пшеничный хлеб и печь по технологии пшеничного, попробовал, добавил 20% - получился "серый" хлеб, очень вкусный.

угу и использовать программу №1

рекомендую попробовать

рецепт написан на упаковке - пробовали, получается очень вкусно.

а еще можно делать хлеб горчичный и добавлять в него с/к колбасу и лук жареный.

PS все.... ща слюной захлебнусь

[alldn]

Мешалку можно заказать здесь
По стоимости получается около 700 рублей.
Встречал и на наших сайтах, но значительно дороже.

[609]

Полугар. Водка, которую мы потеряли.

Статейка интересна. Похмелкин посрамлен!!! УРА!!!

Однако, прошу заметить, что автор статьи является производителем и продавцом того самого полугара (который мы потеряли), причем производится он (по различным причинам) на территории Польши.
А теперь посмотрите на ценник этого самогона в интернет-магазинах - и охренейте...

[alldn]

Я когда-то читал этот же текст, но с другими акцентами, может это продолжение книги, не знаю. Тут только немного проскакивала эта мысль, что водка именно своей чистотой является более вредной, чем самогон.
Аналогично, как на героин подсаживаются с первого раза, в отличие от легких наркотиков, потому что героин - чистый наркотик, без примесей. Так и к водке привыкают быстрее и прочнее, чем к самогону.
Т.е. мысль о том, что водка - очищеная и менее вредная - это миф.

[609]

Я когда-то читал этот же текст, но с другими акцентами, может это продолжение книги, не знаю. Тут только немного проскакивала эта мысль, что водка именно своей чистотой является более вредной, чем самогон.

Эта сентенция красной нитью проходит через книгу "Занимательная наркология" Андрея Макаревича, в части комментариев профессионального нарколога

[Petroskoi]

Эта сентенция красной нитью проходит через книгу "Занимательная наркология" Андрея Макаревича, в части комментариев профессионального нарколога

Шли бы со своим самогоноварением знаете куда? Сюда: http://www.sportage-club.com/ipb/index.php...=0&#entry202938

[alldn]

Эта сентенция красной нитью проходит через книгу "Занимательная наркология" Андрея Макаревича, в части комментариев профессионального нарколога

Правильно, наверное я оттуда это помню.

Юрич, не ругайся. больше не будем.

[Petroskoi]

Юрич, не ругайся. больше не будем.

Боже упаси! Так, пошутил неудачно лишь

[Messir]

Шли бы со своим самогоноварением знаете куда? Сюда: http://www.sportage-club.com/ipb/index.php...=0&#entry202938

"Когда заканчивается водка, закуска становится просто едой!!!!" (с)

[Боб-51]

Ну Саша ты и затейник! Давай скорей осваивай процесс приготовления национального напитка!

+100!!!
Кушал я этот хлеб из хлебопечки... И должен вам сказать, что придумали эту печку наши враги!!!
Потому как, если начинаешь есть этот хлеб, то остановиться невозможно, пока он не закончится!!! А это значит пипец фигуре... и да здравствует лишний вес со всеми вытекающими.

А с другой стороны хлеб, который покупаем в магазинах... Его можно назвать хлебом??? А вреда от него не меньше, если не больше!

Выкладывай мы любопытные

Во!!!! Андрюха встрепенулся, када про аппарат заговорили...